Chef excutif - Restauration - Bar vin - Canada
Bienvenue dans laventuregastronomique qubcoise!
Le charme du Qubecavec sa nature majestueuse et ses grands espaces vous attire etvous rvez de vivre une exprience professionnelle exceptionnelle auCanada
Notre clientrecherche activement un Chef Excutif / Gestionnaire pour son concept restaurant etbar vingourmand nichau cur du quartier historique de Beloeil et dune rgionpaisible entre ville et campagne.
Vousaurez une place centrale dans ce restaurant inaugur en juin 2021 etqui prvoie des projets dexpansion comprenant louverture dun deuxautres tablissements dici 2025.
Anim en hiver comme en t avec uneterrasse pouvant accueillir 18 personnes et 45 places lintrieur cerestaurant offre une exprience culinaire unique etpersonnalise.
Le concept culinairesappuie sur une offre saisonnire avec un menu renouvel chaquesemaine mettant en vedette des produits frais provenant deproducteurs locaux modifiant ainsi environ 30% de la cartehebdomadairement.
Bien sr la carte des vins est aussiminutieusement travaille par les propritaires sommeliers deltablissement offrant ainsi une exprience culinaire complte laclientle et ingalable dans largion.
Vos responsabilitscomprendront :
- Ladministrationharmonieuse du restaurant
- Llaboration desmenus
- La supervision duservice
- La gestion des achats moyenterme
- La direction oprationnelle de lacuisine
- Llaboration desmenus
- Lorganisation et la mise en place durestaurant
- Le maintien dune qualitconstante
- La satisfaction des attentes desclients par luniformisation desplats
Les besoins pourle poste
- Une expriencede cuisinierdau moins 5 ans dans le domaine de larestauration.
- Une personne avec une attitudepositive une grande sociabilit apprciant le travail en quipe dotedun esprit entrepreneurial et capable de crer de nouveaux platstout en reproduisant les classiques sous la direction dupropritaire.
- Une disposition simpliquer dansdes tches de standardisation estrequise.
Autresinformations :
- Horaire : 40 heures par semaine entre le mercredi et le dimanche (5 soirs 3lunchs et 2 brunchs).
- Le candidat prend encharge son billet davion.
- Le candidat prend encharge le paiement dune assurance sur 2 ans.
- Lecandidat doit possder un passeport en cours devalidit.
Si vous tes prt vivre cetteaventure culinaire unique au Qubec prparez votre passeport etenvoyeznous votre candidature ds maintenant!
Pour plus dinformations contacteznousauou.
Workin Qubec est une agence derecrutement international.
- Le genre masculin estutilis dans le prsent affichage comme genreneutre.
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