Description du poste
Responsabilités
- Inspecter les activités pré-opérationnelles (approuver le démarrage des machines en fonction des conditions sanitaires) ;
- Ramasser des échantillons et des écouvillons pour les tests micro ;
- Assurer que la calibration des détecteurs de métaux et balances est fait et adéquate ;
- Former les opérateurs en procédures de qualité ;
- Assurer les bonnes pratiques de fabrication (BPF) en étant présents dans les zones de production ;
- Gérer les produits détenus et libérés ;
- Recueillir des échantillons (organoleptiques, durée de conservation) et préparer les formulaires d’évaluation ;
- Effectuer l’évaluation organoleptique des produits ;
- Effectuer les inspections requises dans le cadre du programme HACCP ;
- Assurer que le processus de fabrication est respecté ;
- Veiller au respect des spécifications et de la traçabilité de la qualité des produits ;
- Communiquer les non-conformités et les plaintes ;
- Réviser et classer la documentation ;
- Projets spéciaux ;
- Respecter les exigences réglementaires et les procédures opérationnelles établies par l’entreprise pour assurer un standard élevé de salubrité et qualité alimentaire;
- Être responsale d’assurer la qualité et salubrité des produits, et de rencontrer les exigences du programme SQF durant les tâches assignées.
- Assurer le remplacement du personnel clé en tout temps.
Qualifications
Habilités et compétences
- Diplôme universitaire en sciences alimentaires, en génie alimentaire ou des domaines connexes;
- 1+ an d’expérience dans un rôle similaire dans l’industrie alimentaire;
- Connaissances des normes HACCP et BPM;
- Excellente communication écrite, communication orale et présentation
- Maîtrise de la langue française
- Connaissances Word, Excel, Outlook.
Caractéristiques
- Bonnes pratiques de communication;
- Aptitude à encadrer autres personnes;
- Énergétique, ouvert;
- Habilité de travailler en équipe ou seul;
- Organisé, attention au détail;
Spécialiste Contrôle Qualité (contrat 3 mois)
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