Description :
Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.
Principales tâches :
- Faire la mise en place et le service du petit déjeuner ;
- Gère les stocks nécessaires au bon déroulement du service ;
- Dresse les assiettes, s’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;
- Coordonne avec les Sous-chefs les évènements banquets ;
- Supervise et contrôle le travail des commis ;
Toutes autres tâches connexes.
Exigences :
- Expérience d’un minimum de 2 ans en cuisine (gastronomique un atout) ;
- Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
- Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.
Cuisinier/Cuisinière petits déjeuners
Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.Faire la mise en place et le service du petit déjeune...
Cuisinier/Cuisinière petits déjeuners
Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.Faire la mise en place et le service du petit déjeune...
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Cuisinier/Cuisinière
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