Description du poste
QUEL EST LE POSTE ?
Langue : Français
Rotation : 21-21 ou 14-14 (Fly-in / Fly-out)
Horaire : 11 heures par jour
Départ : Différents aéroport de départ (Montréal, Québec et Val d'or, etc)
Relevant du Chef exécutif et du Superviseur de projet, les tâches de la personne occupant le poste de Pâtissier visent à superviser et à exécuter la production de masse de pâtisseries et boulangerie.
Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de Pâtissier incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes :
- Gérer l’inventaire de pâtisserie et effectuer la rotation;
- Effectuer la production de génoise, de gâteaux en feuille et d’autres bases;
- Effectuer la production de tarte, pizza et autres pâtes assorties;
- Effectuer la production de Jellos, coulis, crèmes, etc;
- Effectuer la production de pain et pâtisseries assorties;
- S’assurer que tous les produits sont datés, étiquetés et conformes aux normes de santé et sécurité;
- S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement.
- Ne passez pas à côté, agissez maintenant;
- Toutes autres tâches selon les besoins.
Qualifications
QUI CHERCHONS-NOUS?
- Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et / ou d’expérience connexe ;
- Un minimum de 5 ans d’expérience en pâtisserie et grand volume;
Compétences
- Capacité à performer sous le stress;
- Excellent sens de l’organisation;
- Grande fiabilité;
- Avoir une bonne capacité d’adaptation;
- Orienté vers la qualité;
- Apte à produire à grande échelle;
- Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.
Informations supplémentaires
QU’EST-CE QUE VOUS Y TROUVEREZ?
- Équipe dynamique;
- Transport, logement et nourriture fournie;
- Un environnement de travail unique;
- Une entreprise en pleine croissance. Pendant que d'autres organisations réduisent leurs opérations, les nôtres prennent de l'ampleur!
Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion.
Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi.
Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.