Description du poste
QUEL EST LE POSTE ?
Langue : Français
Rotation : 21-21 ou 14-14 (Fly-in / Fly-out)
Horaire : 11 heures par jour
Départ : Différents aéroport de départ (Montréal, Québec et Val d'or, etc)
Relevant du Chef exécutif et du Superviseur de projet, les tâches de la personne occupant le poste de Pâtissier visent à superviser et à exécuter la production de masse de pâtisseries et boulangerie.
Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de Pâtissier incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes :
- Gérer l’inventaire de pâtisserie et effectuer la rotation;
- Effectuer la production de génoise, de gâteaux en feuille et d’autres bases;
- Effectuer la production de tarte, pizza et autres pâtes assorties;
- Effectuer la production de Jellos, coulis, crèmes, etc;
- Effectuer la production de pain et pâtisseries assorties;
- S’assurer que tous les produits sont datés, étiquetés et conformes aux normes de santé et sécurité;
- S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement.
- Ne passez pas à côté, agissez maintenant;
- Toutes autres tâches selon les besoins.
Qualifications
QUI CHERCHONS-NOUS?
- Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et / ou d’expérience connexe ;
- Un minimum de 5 ans d’expérience en pâtisserie et grand volume;
Compétences
- Capacité à performer sous le stress;
- Excellent sens de l’organisation;
- Grande fiabilité;
- Avoir une bonne capacité d’adaptation;
- Orienté vers la qualité;
- Apte à produire à grande échelle;
- Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.
Informations supplémentaires
QU’EST-CE QUE VOUS Y TROUVEREZ?
- Équipe dynamique;
- Transport, logement et nourriture fournie;
- Un environnement de travail unique;
- Une entreprise en pleine croissance. Pendant que d'autres organisations réduisent leurs opérations, les nôtres prennent de l'ampleur!
Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion.
Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi.
Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.
Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out)
Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre un rendement ...
2e Cuisinier - Campement minier (Fly-in/fly-out)
S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement. Expérience dans les camps d’hébergement de la main-d’œuvre en région ou milieux éloignés (campements) sont un atout ; . Participe au nettoyage et au maintien de la propreté ...
1er Cuisinier - Campement minier (Fly-in/fly-out)
Horizon Nord et les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteind...
1er Cuisinier - Campement minier (Fly-in/fly-out)
Situés dans des camps isolés, nous recherchons un premier cuisinier pour se joindre à notre équipe pour commencer dès maintenant. S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement. Expérience dans les camps d’hébergement de la ma...
Superviseur - concierge - Campement, Nord-du-Québec (Fly-in/fly-out)
Horizon Nord et lesentreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindr...
Superviseur - concierge - Campement, Nord-du-Québec (Fly-in/fly-out)
Maîtrise de l'informatique – Suite Microsoft Office : Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software;. Expérience dans les camps d'hébergement de la main-d'œuvre en régions ou milieux éloignés (campements) est un atout. Un minimum de 5 ans d'expérience en gestion d’équipes de cuisine ou d...
Cuisinier/Cuisinière
Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre de Cuisinier/Cuisinière. Sous la supervision du Chef, le Cuisinier a pour responsabilités de :. ...
Assistant Cook
Under the responsibility of the Head Chef, the incumbent assists the chef and cooks in their tasks. ...
Sous-Chef
Pour voir le poste de sous-chef, c'est par ici!. Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine;. ...
Boulanger/Pâtissier- Chargé de projet R&D
Bridor, qui fait parti du groupe international LeDuff est en pleine expansion et recherche son futur : Boulanger/Pâtissier- Chargé de projet R&D CANADA. Chef de file nord-américain de la boulangerie européenne, Bridor développe et fabrique des pains et des viennoiseries de grande qualité. ...