Maitre d'hôtel/sommelier(e)

Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre.

Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses activités offertes sur le resort, tout y est pour profiter des petits plaisirs de la vie.

Tu aimerais travailler dans un décor paradisiaque où le plaisir, l’équilibre et l’accomplissement de soi sont la priorité numéro un?

Joignez-vous à notre grande famille d’ESL en tant que Maître d’hôtel !

Les défis qui vous attendent :

• Conseiller les clients sur le choix de vin et sur les accords avec les plats du restaurant;
• Fait le service du vin aux clients ;
• Rencontrer les fournisseurs et représentants d’importateurs vinicoles ;
• Assurer une formation continue sur les vins et spiritueux offerts, à l’équipe de service ;
• Participer à la création de la carte des vins et à l’inventaire du cellier ;
• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu ;
• Participer à la supervision du personnel pendant le service ;
• Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service ;
• Aider au service ;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service; Gérer les plaintes, s’il y a lieu ;
• Participer à la gestion des inventaires ;
• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur ;
• Accomplir toutes tâches administratives requises.

Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès d’Entourage-sur-le-Lac :

• Être passionné par le service à la clientèle ;
• Se démarquer par sa personnalité et son attitude positive ;
• Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail; Intérêt marqué pour le travail d’équipe ;
• Capacité à organiser et planifier son temps de travail en plus d’avoir le souci du détail;
• Autonomie et sens de l’initiative ;
• Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine) ;
• Bonne connaissance des logiciels de restauration ;
• Formation en gestion de la restauration et / ou en sommellerie (atout) ;
• Bilingue.

Les avantages de travailler avec nous :

• Environnement de travail luxueux ;
• Collègues de travail dévoués et dynamiques ;
• Stationnement et uniformes fournis ;
• Tarifs préférentiels ;
Il y a 22 jours