Gestionnaire Sommelier

Estérel Resort
Estérel, Québec, Canada
Permanent
Temps plein
Temps partiel

Estérel Resort, c'est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l'une des plus importantes caves à vin au pays.

Rejoignez l'équipe de l'une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

  • Principales Fonctions Organiser des formations avec le personnel de service sur la sommellerie selon les demandes de son supérieur immédiat;
  • Être présent en salle à manger lors du service et coordonner le service du vin;Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle dans leur choix et procéder au service;
  • Optimiser les ventes de vin et maintenir la carte des vins à jour;Participer aux inventaires mensuels avec l'équipe de sommellerie;
  • Gestion de la cave à vin avec l'équipe de sommellerie;Développer avec l'équipe de sommelier et mettre en place des initiatives mettant en valeur les produits de la cave;
  • Organiser des dégustations et autres événements en impliquant les autres sommeliers et personnels de service;Participer aux achats et préparer un bon de commande selon les besoins de chaque sommelier et selon les budgets octroyés;
  • Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations. Compétences exigées Détenir une formation reconnue en sommellerie;
  • Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière serait un atout;Cinq (5) ans d'expérience dans des fonctions similaires;
  • Excellentes connaissances culinaires et oenologiques;Bilinguisme;Connaissance du logiciel Maitre D un atout;Maîtrise de l'environnement Windows et de la suite Office;
  • Connaissance de l'application Alfred un atout. Compétences personnelles Esprit d'équipe, dynamisme, sens de l'organisation et de l'initiative;

Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;Forte capacité d'adaptation dans un milieu en constante évolution;Promouvoir le travail d'équipe entre ces collègues.

Avantages Participation de l'employeur à un REERAssurance collectiveJournée d'anniversaire payéeRepas employéProgramme parents et amis ( tarifs préférentiels sur l'hébergement)Stationnement gratuit sur place Temps plein ou temps partiel.

Jours, soirs et fin de semaine.

Il y a 13 heures
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Estérel Resort
Estérel, Québec

Principales Fonctions  Organiser des formations avec le personnel de service sur la sommellerie selon les demandes de son supérieur immédiat;Être présent en salle à manger lors du service et coordonner le service du vin;Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle dans leur choix et procéder...

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The Department Manager, General Merchandise is accountable for the successful day-to-day operation of the General Merchandise Department. Note: This role is only open to candidates with 2+ years of experience in a manager role in a high volume retail/grocery environment. Manage the General Merchandi...

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