Gestionnaire Sommelier

Estérel Resort
Estérel, Québec, Canada
Permanent
Full-time
Part-time

Estérel Resort, c'est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l'une des plus importantes caves à vin au pays.

Rejoignez l'équipe de l'une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

  • Principales Fonctions Organiser des formations avec le personnel de service sur la sommellerie selon les demandes de son supérieur immédiat;
  • Être présent en salle à manger lors du service et coordonner le service du vin;Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle dans leur choix et procéder au service;
  • Optimiser les ventes de vin et maintenir la carte des vins à jour;Participer aux inventaires mensuels avec l'équipe de sommellerie;
  • Gestion de la cave à vin avec l'équipe de sommellerie;Développer avec l'équipe de sommelier et mettre en place des initiatives mettant en valeur les produits de la cave;
  • Organiser des dégustations et autres événements en impliquant les autres sommeliers et personnels de service;Participer aux achats et préparer un bon de commande selon les besoins de chaque sommelier et selon les budgets octroyés;
  • Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations. Compétences exigées Détenir une formation reconnue en sommellerie;
  • Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière serait un atout;Cinq (5) ans d'expérience dans des fonctions similaires;
  • Excellentes connaissances culinaires et oenologiques;Bilinguisme;Connaissance du logiciel Maitre D un atout;Maîtrise de l'environnement Windows et de la suite Office;
  • Connaissance de l'application Alfred un atout. Compétences personnelles Esprit d'équipe, dynamisme, sens de l'organisation et de l'initiative;

Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;Forte capacité d'adaptation dans un milieu en constante évolution;Promouvoir le travail d'équipe entre ces collègues.

Avantages Participation de l'employeur à un REERAssurance collectiveJournée d'anniversaire payéeRepas employéProgramme parents et amis ( tarifs préférentiels sur l'hébergement)Stationnement gratuit sur place Temps plein ou temps partiel.

Jours, soirs et fin de semaine.

15 hours ago
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Estérel, Quebec

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