Cuisinier(ère) GOLF

Situé à Breakeyville, le restaurant le Monte Cristo signé Golf est accessible à tous et propose un menu et un service à l’image du MC Lounge, fidèle restaurant de l’hôtel le Bonne Entente.

Entouré du magnifique terrain de golf, le restaurant offre une vue spectaculaire sur le plus gros et le plus beau lac artificiel au Québec.

Nos clients, qu’ils soient membres ou non du club de Golf, peuvent également profiter de la superbe terrasse couverte et chauffée, et ce, toute la saison.

Vous désirez vous aussi y vivre le rêve ? Joignez-vous à notre grande famille BE en tant que cuisinier de notre restaurant le Monte Cristo signé Golf!

Les défis qui vous attendent :

• Réceptionner la marchandise commandée des chefs et distribuer les items reçus aux bons endroits ;
• Effectuer la rotation des stocks adéquatement ;
• Effectuer la mise en place pour le service auquel ils sont assignés (matin, midi ou soir) ;
• Portionner le poisson et effectuer les préparations chaudes ou froides ;
• Effectuer le service en dressant les assiettes relativement aux consignes du chef à un rythme adéquat ;
• Maintenir le poste de travail propre ;
• Avancer la mise en place pour les banquets à venir ;
• Faire du nettoyage afin que l’entretien général de la cuisine soit maintenu ;
• Bien s’intégrer à la façon dont la briage travaille ;
• Jouer le rôle de garde-manger, au chaud (entremet : pâtes, garnitures, accompagnements) ou comme grillardin (viandes et dressage assiettes) ;
• Procéder à la mise en place des banquets (par exemple : préparation de boîtes à lunch).

Les avantages de travailler avec nous :

• Uniforme fourni ;
• Stationnement gratuit ;
• Programme de référencement ;
• Équipe de travail dynamique ;
• Séparation des pourboires ;
• Et plus encore!

Compétences recherchées :

• Se démarquer par sa capacité à travailler en équipe, sa rapidité d’exécution, son sens de la propreté, son souci du détail et son leadership
• Avoir une attitude positive favorisant le travail d’équipe et le service à la clientèle
• Détenir une formation en cuisine d’établissement est un atout
13 days ago