HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI
SALAIRE COMPÉTITIF
Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ?
Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer à l'élaboration et à l'amélioration continue de notre offre de service alimentaire.
Notre résidence de 98 unités accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire.
Responsabilités en tant que Chef cuisinier :
- Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité;
- Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.
- Préparer les repas avec diètes particulières.
- Gérer l'approvisionnement.
- Standardiser les recettes.
- Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
- Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
- Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
- Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
- Établir les horaires de la cuisine.
Compétences recherchées en tant que Chef cuisinier :
- Autonomie
- Aptitude en service à la clientèle
- Avoir à cœur le travail d'équipe
- Avoir un esprit de collaboration
- Faire preuve d'initiative
- Flexibilité et ouverture d'exprit
- Avoir un bon sens de l'écoute
Exigences du poste de Chef cuisinier :
- Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments
- Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
- Maîtrise des outils informatiques (courriels, suite microsoft, etc.) (un atout)
- Expérience de travail avec les aînés (un atout)
Au plaisir de te rencontrer !
Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.