Description du poste
Le Chef Gestionnaire est responsable de la production ainsi que de la planification, direction et coordination des employés.
Il s’assurera du respect des différents programmes de Sodexo :
Hygiène et salubrité
Santé et sécurité
Gestion des ressources humaines
Marketing, vente au détail
Savoir gérer un compte profit et pertes
Maîtriser le contrôle du coût de nourriture afin d’être profitable
Comment vous aurez un impact :
- Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
- Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
- Bilinguisme oral et écrit (Français et Anglais)
- Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
- Bonne connaissance des systèmes de Sodexo (HACCP- Santé et Sécurité etc.)
- Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
- Capacité à travailler sous pression
- Compétences accrues en planification et organisation
- Capacité de gestion de multiples priorités
- Aptitudes pour motiver et développer les individus
- Gestion du temps efficace
- Souci du service à la clientèle
- Promotion et soutien de la diversité
- Relations interpersonnelles
- Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité
Qualifications
Ce dont vous avez besoin pour réussir :
- Diplôme d'études professionnelles en Cuisine d'établissement ou expérience équivalente dans une unité à haut volume
- La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
- 3 à 5 ans ou plus d'expérience en matière de gestion de cuisine
- Compétences évidentes en communication écrite et orale.
- Expérience avérée dans la gestion des employés.
- Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
- Gestion des commandes et des stocks
- Gestion des horaires de travail
- Planification des menus, créativité et respect des normes
- Formation des employés
Informations supplémentaires
Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
- Programmes de formation et de développement
- D'innombrables possibilités de croissance
- Responsabilité des entreprises et durabilité
- Et bien plus encore!
Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection.
Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJS
Technicien ou technicienne en travail social - DI/TSA-DP Services aux familles
Nous souscrivons fièrement au programme d'accès à l'égalité en emploi (PAÉE) et invitons les candidatures des femmes, des membres d’une minorité visible ou ethnique, des Autochtones et des personnes présentant des limitations, sans distinction de race, d'origine nationale ou ethnique, de couleur, de...
Chef d'équipe senior - Transformation de la main d'œuvre - Services financiers - Montréal
Il comprend une couverture complète de soins médicaux, de médicaments d’ordonnance et de soins dentaires, un régime de retraite à cotisations définies, une directive en matière de vacances formidable, à laquelle s’ajoutent des journées payées par la Société afin que vous profitiez de fins de semaine...
Diététiste-Nutritionniste - Soutien à Domicile - Temps partiel
Le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Sud-de-lÎle-de-Montréal est lun des plus grands établissements de santé au Québec. Avec plus de installations et points de service dans les arrondissements Plateau-Mont-Royal, Ville-Marie, Sud-Ouest et Verdun, ses équ...
Coordonnateur·trice aux événements et services aux expositions
Effectuer en période de pré-événement (période de montage et d’installation), le traitement et la validation des commandes pour les services suivants : électricité, plomberie, télécommunications, nettoyage de stand, manutention, accrochage/pose d’enseigne, aménagement et autres. Effectuer la tournée...
Infirmier(ère) et infirmier(ère) clinicien(ne) - Programme de cancérologie
Affilié à l’Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d’hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés, surspécialisés et de soins en santé mentale. Le CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal regroupe 26 install...
Psychoéducateur(trice) - Crise-Ado-Famille-Enfance
L'équipe intervient de façon rapide et intensive directement dans les milieux de vie du jeune et de sa famille (domicile, école, organisme communautaire), ce qui permet de supporter et d'accompagner les familles de près. L'intervention rapide (dans les 2 heures suivant la demande), intensive, diver...
Mécanicien(ne) d'entretien Millwright - IUSMM
Le CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal exploite les missions suivantes: centre hospitalier de soins généraux et spécialisés, centre hospitalier de soins psychiatriques (mission régionale), centre de santé et de services sociaux et centre d'hébergement de soins de longue durée. Elle doit posséder un...
Mécanicien(ne) d'entretien Millwright - HMR
Elle doit posséder une connaissance générale de la construction et de l'assemblage des machines et de l'outillage, et avoir fait des études en ce domaine dans une école reconnue par le ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport ou posséder une compétence équivalente. Effectue l'entretien et la ...
Organisateur(rice) communautaire - Rue Union (AIRE OUVERTE) - Temps complet
Met sur pied et soutient des tables de concertation réunissant, au besoin, des organismes communautaires, des institutions du réseau de la santé et des services sociaux, et des partenaires intersectoriels ;. Sous la responsabilité principale du chef de programme, volet développement communautaire de...
Technicien(ne) en éducation spécialisée - Évaluation et orientation au travail
Nous souscrivons fièrement au programme d'accès à l'égalité en emploi (PAÉE) et invitons les candidatures des femmes, des membres d’une minorité visible ou ethnique, des Autochtones et des personnes présentant des limitations, sans distinction de race, d'origine nationale ou ethnique, de couleur, de...