Gérant(e) de restaurant

Objectif du poste

Participer à la gestion et aux opérations quotidiennes du restaurant, en travaillant activement à la réalisation des objectifs fixés, tout en adoptant une approche active et concrète.

Principales responsabilités

Participer à la constitution d'une équipe passionnée

Déployer des pratiques cohérentes à l'égard des employés qui mettent l'accent sur la performance, le développement et l'engagement.

• Recruter, intégrer et former les nouveaux membres de l'équipe.
• Soutenir les membres de l'équipe dans leurs performances et leur développement
• Susciter l'enthousiasme et soutenir les efforts d'engagement

Contribuer à la création d'une communauté de fans enthousiastes

Déployer des pratiques cohérentes à l'égard des clients, axées sur la nourriture, le service et l'atmosphère.

• S'impliquer dans les responsabilités partagées.
• Préparer et contrôler les activités de production d'un produit de qualité supérieure.
• Suivre quotidiennement des systèmes organisés et efficaces
• Prendre en charge la qualité des produits et l'expérience des clients

Contribuer à la croissance de l'entreprise

Déployer des pratiques commerciales cohérentes axées sur les ventes, la maîtrise des coûts et la rentabilité.

• Contrôler l'exactitude des stocks
• Contrôler le coût de la main-d'œuvre
• Superviser l'entretien des installations
• Assurer la disponibilité des produits et la rentabilité de l'entreprise

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Job Purpose

Participate in the daily management and operations of the restaurant, actively working towards established objectives, while using an active, hands-on approach.

Key Responsibilities

Participate in the assembly of a passionate team

Deploy consistent employee practices that focus on performance, development and engagement.

• Recruit, onboard and train new team members
• Support team members with their performance and development
• Drive enthusiasm and support engagement efforts

Help foster a community of raving fans

Deploy consistent customer practices that focus on food, service and atmosphere.

• Get involved in shared responsibilities
• Prep and monitor activities in the production of a superior product
• Follow organized and efficient systems daily
• Take charge of product quality and guest experience

Assist in driving a growing business

Deploy consistent business practices that focus on sales, cost control and profitability.

• Control inventory accuracy
• Control cost of labour
• Oversee facility maintenance
• Ensure product availability and business profitability