SOUS-CHEF·FE DE CUISINE
Joignez une équipe gagnante!
Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et offre des défis stimulants ? Choisissez le Casino de Montréal et optez ainsi pour l'ambiance magique d'un des plus grands casinos du monde !
Sous la responsabilité du chef cuisinier, le titulaire de l'emploi devra superviser et participer à la confection des mets et à la mise en place, et ce, dans le respect des normes établies.
Le titulaire de l'emploi devra :
- participer à l'élaboration et à la confection des menus;
- préparer le plan de production journalier pour permettre la réalisation des menus;
- participer à la prise d'inventaire quotidienne et voir à l'approvisionnement des différents postes de travail de la cuisine en préparant les réquisitions de marchandises;
- distribuer et superviser le travail des employés dans les différents postes de travail;
- voir au suivi des recettes standardisées et participer activement à la production et au bon déroulement des opérations;
- assurer le respect des normes de qualité, de productivité, d'hygiène, de salubrité et de sécurité de sa section;
- contribuer au contrôle des coûts d'opérations en s'assurant que les politiques et procédures établies sont respectées
- relever plein d'autres défis qui ne sont pas énumérés ici, car notre Société est un grand terrain de jeu!
Exigences essentielles :
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement dans une institution reconnue;
- Minimum de 6 années d'expérience pertinente en cuisine, dont 2 années en gestion de personnel.
Autres exigences :
- Connaissances de base des principes de contrôle et de gestion des coûts d'opérations;
- Sens de l'organisation;
- Initiative, autonomie, créativité;
- Leadership et rigueur;
- Sens éprouvé du service à la clientèle;
- Esprit d'équipe;
- Souci du détail.
Conditions particulières :
En plus d'œuvrer dans un environnement divertissant, enrichissant et dynamique, vous pourrez bénéficier d'une multitude d'avantages des plus concurrentiels :
- Vaste gamme d'avantages sociaux (assurances collectives, régime de retraite à prestations déterminées, vacances, etc.)
- Service complet de cafétéria (avantage imposable)
- Uniformes fournis et nettoyés sur place
- Stationnement gratuit
- Programme d’aide aux employés et accès à une plateforme de télémédecine
- Gym sur place
- Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse
- Rabais dans les restaurants et pour les spectacles du Casino
Rémunération :
Selon la politique de rémunération des cadres en vigueur
Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur.
Nous tenons à remercier tous les candidats(es) ayant manifesté leur intérêt. Veuillez noter que nous ne communiquerons qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue.
Soucieuses de pouvoir compter sur une main-d'oeuvre diversifiée et représentative de la société québécoise, Loto-Québec et ses filiales souscrivent à un programme d'accès à l'égalité en emploi et invitent les femmes, les Autochtones, les personnes handicapées ainsi que les minorités visibles et ethniques à poser leur candidature.
Chef·fe de partie
Montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;. Entretien des espaces d’entreposage et de préparation des aliments. Minimum de quatre (4) années d'expérience en cuisine dans des restaurants gastronomiques à haut volume. Travailler chez Corner a ses avantages ! N...
Chef(fe) de division - Ressources financières
Le Service de la Trésorerie et des ressources matérielles de la Ville de Mont-Royal est à la recherche d’un ou d’une Chef(fe) de division - Ressources financières pour planifier, organiser, diriger et contrôler les ressources dédiées à la gestion des opérations relatives aux systèmes de la paie, de ...
Chef.fe de Partie Restaurant Mama C
L’accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe. Corner Collection, une collection primée d’hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l’âme. Montage d’assiette en s’...
Chef(fe) comptable (MF)
Responsabilités : - Clôture de fin d'exercice avec les auditeurs externes - Maitrise du cycle comptable complet - Préparation des états financiers mensuels - Préparation des rapports de gestion mensuels et trimestriels de gestion - Gestion des budgets d'exploitation annuels - Analyses mensue...
Chef.fe de l'approvisionnement et de la logistique
Elle élabore et veille à la mise en en œuvre des plans opérationnels assurant le parcours optimal des produits et denrées, depuis l’achat, en passant par l’entreposage et le transport, jusqu’à l’évaluation des résultats en termes de de coûts, de délais et de qualité. Encadrer, orienter et superviser...
Chef(fe) de division – rénovations majeures
Le service de la planification et de réalisation des projets est responsable de mettre en place des stratégies permettant à la Ville d’optimiser ses investissements d’infrastructures, de réaliser des travaux de conception et de construction. Vous aurez à appliquer les stratégies et les approches pré...
Chef.fe d'équipe / Technicien de service aux équipement
Avoir plus de cinq (5) années d’expérience en tant que chef d’équipe ; - Posséder des connaissances en service de pièces, d’achats, de gestion de stock ou dans un rôle similaire ; - Faire preuve de leadership, d’une capacité à structurer et organiser le travail et d’aptitudes fortes en communication...
Chef(fe) de pratique – Sciences et Technologies du Langage
Le (la) chef(fe) de pratique devra démontrer des capacités de gestion et de leadership. Le (la) candidat(e) participera activement à l’élaboration de preuves de concept, de prototypes d’avant-garde, à des projets de développement expérimental et de recherche appliquée. Le (la) candidat(e) devra avoi...
Chef.fe d'équipe feux de circulation
AECOM est la société de conseil en infrastructure de confiance au monde, fournissant des services professionnels tout au long du cycle de vie du projet - du conseil, de la planification, de la conception et de l’ingénierie à la gestion des programmes et de la construction. Relevant du directeur de l...
Chef(fe) de projet automatisation et contrôle
Je recrute actuellement pour l'un de mes clients, un Groupe entrepreneur spécialisé dans le domaine de l'électricité, située à Iberville, un(e) Chef(fe) de projets automatisation et contrôle - Poste permanent 40h semaine - présentiel. Bonjour, je suis Rayan MERRIEN, Conseiller en recrutement FED Man...