Aide-cuisinier(ière)
L’aide-cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, faire chauffer et de compléter la cuisson des aliments.
De plus, l’aide-cuisinier doit effectuer toutes tâches demandées par le chef cuisinier afin d’aider les employés de la cuisine dans la préparation ou le service.
Le titulaire du poste aura les fonctions suivantes :
- Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas ;
- Préparer et vérifier les portions avant de les distribuer aux serveurs ;
- Laver et éplucher les fruits et les légumes ;
- Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs et les armoires ;
- Effectuer le nettoyage des aires de travail selon les normes de l’entreprise ;
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné ;
- Travailler de manière structurée tout en minimisant les déplacements inutiles ;
- Manipuler avec soin les différents équipements de la cuisine ;
- Respecter les mesures de sécurité en place ;
- Respecter les principes de la MAPAQ ;
- Apporter son support à la plonge lorsque cela est requis.
Exigences :
- Capacité à travailler sur plusieurs tâches en même temps ;
- Capacité de travailler en équipe.
Profil recherché :
- Esprit d’équipe et sens de l’organisation ;
- Rapidité d’exécution ;
- Flexibilité pour les horaires ;
- La connaissance des exigences de la MAPAQ est un atout.
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