Head chef
- Education : Secondary (high) school graduation certificate
- Experience : 3 years to less than 5 years
Work setting
Restaurant
Ranks of chefs
Head chef
Tasks
- Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
- Analyze operating costs and other data
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Requisition food and kitchen supplies
- Arrange for equipment purchases and repairs
- Plan menus and ensure food meets quality standards
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Recruit and hire staff
- Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
- Train staff in preparation, cooking and handling of food
Supervision
11-15 people
Cuisine specialties
Japanese cuisine
Food specialties
- Meat, poultry and game
- Stocks, soups and sauces
- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
Transportation / travel information
Public transportation is available
Government programs
Recognized employer
Health benefits
- Dental plan
- Health care plan
Financial benefits
- Bonus
- Group insurance benefits
- Life insurance
- Work Term : Permanent
- Work Language : English or French
- Hours : 40 hours per week
Chef de programmes / Head of programs (Promotion, Prevention & Wellness) 1000-333
TITRE DE L’EMPLOI: CHEF DE PROGRAMMES. ...
Sous-chef.fe à la popote roulante (poste basé à Granby)
Suivis administratifs et gestion d’équipe (10%) – assiste et remplace la cheffe-cuisinière dans des tâches administratives variées (ex. ...
Arithmetic Private Tutoring Jobs Baker Brook
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Sous-Chef
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein 1 fin de semaine sur 2. Venez créer avec notre Chef et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations!. ...
Sous-Chef exécutif
En collaboration avec le chef exécutif, concevoir et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison, des tendances culinaires innovantes et les préférences des clients. En collaboration avec le chef, superviser le budget du département de la cuisine, contrôler les coûts de no...
Sous-chef(fe)
Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine ;. Supervision des activités de la brigade de cuisine, remplacer le chef exécutif durant ses congés ;. ...
Chef de service - Science et Innovation - Air Canada Cargo
Air"Canada Cargo est à la recherche d'une ou d'un chef de service - Science et Innovation - Air"Canada Cargo pour contribuer à nos initiatives propulsées par les données. ...
Infirmier(ère) clinicien(ère) assistant(e) chef - Chirurgie Trauma - nuit
Le Centre intégré de santé et de services sociaux de la Montérégie-Centre (CISSSMC) a une vision fortement axée sur l'humanisation des soins et des services.Tous évoluent dans un écosystème qui aspire à être bienveillant, digne de confiance et accessible.Les usagers et leurs proches demeurent au cœu...
Chef(fe) Intégration et ingénierie II - Conception structures de production
Chef(fe) Intégration et ingénierie II - Conception structures de production. Chef(fe) Intégration et ingénierie II - Conception structures de production. ...
Executive Chef
As the Executive Chef, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:. Oversee culinary operations in all restaurant s Kitchens, including Pastry, Main Kitchen, Chinese Kitchen, Executive Club Lounge Kitchen as well as stewarding operations. Participate actively...