Mise en place froids petit déjeuner / déjeuner / souper
Placer buffet chaud et froid, Eclipse
Remplir le buffet et assurer la propreté etfraicheur
Mise en place et service garde-manger déjeuneret souper
Préparation Oasis montage et remplissage
Préparation pour banquet
Mise en place pour le froid petit déjeuner / déjeuner et souper
Préparation fruit
Confection des salades / cuir l’ingrédient pourles salades
Canapés préparation et placage
Plateau de desserts
Préparation et montage des assiettes au gardemangé
Mise en place des salades banquets
Préparation des ingrédients pour les soupes / fonds / sauces
Aide le Commis Tournant en préparation pourbanquet et le service
Toute autres tâches connexes
Diplôme d’études professionnelles avec une spécialisation encuisine d’établissement ou toute formation équivalente acquise c
Certificat en Hygiène et salubrité alimentaires(Manipulateur)MAPAQ
Posséder au minimum deux années d’expérience de travailpertinente (toute expérience jugée pertinente sera considérée)
Capacité de bien gérer son temps et sonespace de travail
Habiletés sensorielles (goût, odorat,etc.), de la dextérité, de la coordination, une bonne mémoire, de la minutie etle sens de l’organisation
Attitudes et comportements orientésvers la prévention au travail
Maîtriser les plus récentes techniquesde cuisson en mettant en valeur la qualité des préparations et desprésentations, soucieux de la qualité
Posséder une connaissance suffisante dela langue française, orale et écrite
Connaissance du fonctionnement d’unecuisine professionnelle
Sens des responsabilités, esprit ettravail d’équipe et relations interpersonnelles
Excellente condition physique, rapideet efficace.
Présentation et apparence soignées.
Disponibilité à travailler sur desquarts de travail et de fins de semaine.
Fonction exigeant de travailler de longues heures debout, àla chaleur ou au froid.
Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures depointes.