Serveur(euse)

Sous l’autorité du directeur de la restauration et son adjoint, le serveur doit connaître les détails du menu et de partager son expertise avec les clients.

Il offre un accueil chaleureux, une présentation soignée de la table et a une attitude sympathique. Le serveur s’efforce de fournir à tous les clients une expérience mémorable.

Principales tâches

Accueillir les clients et offrir un service prompt aux tables.

Prendre les commandes des clients en faisant des recommandations et en répondant à leurs questions.

Servir les plats et les boissons aux clients en leur formulant des recommandations.

Partager votre connaissance du menu pour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients.

Connaître parfaitement tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et la méthode de préparation.

Saisir les transactions dans le système (POS) sans erreur et en temps opportun.

Débarrasser les tables, effectuer les tâches de clôture et replacer les couverts et autres fournitures.

Collaborer à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel.

Être vigilant et attentif aux requêtes des clients sur les allergies et les intolérances alimentaires et s’assurer que l’information soit précisée en cuisine.

Suivre les procédures, les normes de l’hôtel.

Toutes autres tâches connexes.

Conditions de travail :

• Temps plein, Temps partiel
• Emploi permanent, quart de jour, soir, fin de semaine
• Syndiqué

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

• Diplôme en technique de gestion hôtelière, Formation professionnelle en restauration (DEP).
• Avoir 18 ans.
• Bilinguisme, français et anglais.
• Disponibilité à travailler les jours, soirs et fins de semaine.
• Bonne connaissance culinaire classique et actualisée.
• Connaissance en œnologie, spiritueux, bières.
• Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence.
• Bon vendeur.
• Sens marqué de l’autonomie et de l’organisation.
• Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact avec la clientèle.

Ce travail nécessite d’être en mesure de soulever et de déplacer des articles pouvant peser 11 kg. Il est également requis de se tenir debout ou de marcher pendant de longues périodes.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive.

L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.