Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois.
Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.
Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 2 seront :
Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée.
Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte.
Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur.
S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail (couteaux, moulin à poivre, spatule ), et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
Toutes autres tâches connexes.
Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;
Minimum de deux années d’expérience en tant que cuisinier 2.
Certificat en hygiène et salubrité, un atout.
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution.
Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des plats.
Être capable de travailler en autonomie et en équipe.
Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français. Anglais fonctionnel.
Cuisinier 2 Maison Boulud- Surnumeraire
Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 2 seront :. Min...
Cuisinier 2 Maison Boulud Surnumeraire
En tant que Cuisinier 2, nous offrons les avantages suivants :. Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 2 seront :. Minimum de deux années d’expérience en tant que cuisinier 2. ...
Cuisinier(ère) 1 – Maison Boulud- Surnumeraire
Vos principales responsabilitésen tant que cuisinier 1 seront :. ...
Cuisinier 2 Maison Boulud Surnumeraire
En tant que Cuisinier 2, nous offrons les avantages suivants :. Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 2 seront :. Minimum de deux années d’expérience en tant que cuisinier 2. ...
Cuisinier 2 Maison Boulud
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Cuisinier 2 Maison Boulud
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Sous-Chef
Pour voir le poste de sous-chef, c'est par ici!. Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine;. ...
Sous-chef Evening shift
OBJECTIVE Under the direction of the chef, the sous-chef participates in planning, organizing, directing and controlling the activities and daily operations of the food and beverage outlets, the restaurant, banquets, room service, the lounge bar and the Coffee shop, ensuring that the service standar...
Cuisinier
Expérience de travail- 2 à 3 ans en tant que cuisinier (cuisine italienne - expérience essentielle);- Expérience en gestion d'équipe; - Expérience dans un poste de même nature. ...
Chef Cuisinier(-iÈre) - Second(e)
Pour remplir sa mission, Chez Lévêque recherche un(e) : CHEF CUISINIER(-IÈRE) - SECOND(E) Relevant du Chef exécutif, la personne titulaire de ce poste est co-responsable de la cuisine et sa fonction est de planifier, organiser et contrôler les activité...