Directeur des achats/Directrice des achats

Directeur des achats

Aperçu du poste :

Nous recherchons un directeur des achats expérimenté pour diriger nos efforts en matière d'approvisionnement dans un environnement de restauration et de boissons.

Ce poste requiert un penseur stratégique doté de solides compétences en matière de leadership et de gestion des fournisseurs afin de mettre en œuvre des stratégies d'approvisionnement rentables tout en garantissant la disponibilité des biens et des services.

Responsabilités :

• Élaborer et mettre en œuvre une stratégie d'approvisionnement globale alignée sur les buts et objectifs de l'organisation.
• Identifier les besoins en matière d'achats dans l'ensemble de l'établissement de jeu et de tous les points de vente d'aliments et de boissons, en assurant la disponibilité en temps opportun des biens et des services tout en respectant les contraintes budgétaires.
• Analyser les tendances du marché, évaluer les capacités des fournisseurs et entretenir un solide réseau de fournisseurs afin de répondre efficacement aux exigences de l'organisation en matière d'approvisionnement.
• Rechercher et évaluer les fournisseurs en fonction de la qualité, de la fiabilité, du prix et des conditions de livraison, en veillant à respecter les politiques et procédures d'achat établies.
• Négocier des conditions favorables, notamment en ce qui concerne les prix, les remises, les calendriers de livraison et les accords de niveau de service, afin de maximiser les économies et la valeur pour l'organisation.
• Contrôler les performances des fournisseurs, résoudre les litiges et établir des relations à long terme afin de garantir des chaînes d'approvisionnement fiables.
• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de gestion des stocks afin d'optimiser les niveaux de stock, de minimiser le gaspillage et d'éviter les ruptures de stock.

Collaborer avec les chefs de service pour prévoir la demande, planifier le réapprovisionnement des stocks et surveiller la rotation des stocks afin de garantir un approvisionnement adéquat sans excès ni obsolescence.

• Mettre en œuvre des systèmes de suivi des stocks et procéder à des audits réguliers pour garantir l'exactitude, identifier les écarts et atténuer les risques.
• Veiller au respect des exigences réglementaires, telles que les normes de sécurité alimentaire, les licences et les permis, dans toutes les opérations d'achat et de réception.
• Tenir des registres précis des achats, des contrats et des accords avec les fournisseurs, en veillant à la bonne documentation, à la tenue des registres et à la gestion des données.
• Se tenir au courant des tendances du secteur, des changements dans les pratiques d'approvisionnement et des technologies émergentes afin d'améliorer l'efficacité et la conformité.
• Diriger, encadrer et motiver une équipe de professionnels des achats, en favorisant un environnement de travail positif et en encourageant la croissance professionnelle.
• Fixer des objectifs de performance, procéder à des évaluations régulières et fournir un retour d'information afin d'améliorer la productivité de l'équipe et le développement individuel.
• Collaborer avec des équipes interfonctionnelles, notamment les services financiers, opérationnels et culinaires, afin d'aligner les stratégies d'approvisionnement sur les objectifs commerciaux globaux.
• Élaborer des stratégies d'approvisionnement pour assurer la rentabilité, la qualité et la livraison dans les délais. Entretenir les relations avec les fournisseurs dans un souci de fiabilité et de valeur.
• Négocier des contrats avec les fournisseurs, en veillant à la conformité juridique et éthique tout en maximisant les économies et la qualité.
• Gérer les relations avec les principaux fournisseurs, surveiller les performances et collaborer en vue d'une amélioration continue.
• Superviser les niveaux d'inventaire, minimiser les stocks excédentaires et mettre en œuvre des mesures de réduction des coûts.
• Élaborer des initiatives de réduction des coûts, telles que l'achat en gros et la consolidation des fournisseurs.
• Collaborer avec les équipes d'assurance qualité pour s'assurer que les produits achetés répondent aux normes de qualité et aux réglementations.

aux normes de qualité et aux réglementations.

Identifier et atténuer les risques liés à l'approvisionnement, notamment les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les

les fluctuations de prix.

Exigences :

• Un diplôme en administration des affaires, en gestion de la chaîne d'approvisionnement ou une certification professionnelle (par exemple, Certified Professional in Supply Management - CPSM) serait considéré comme un plus.
• Expérience avérée (5+ ans) dans un rôle d'approvisionnement de haut niveau, de préférence dans l'industrie de l'hôtellerie et / ou des casinos.
• Bilingue (français et anglais).
• Connaissance approfondie des principes d'approvisionnement, de la gestion des fournisseurs et des contrats.

négociation de contrats.

Solides compétences en matière d'analyse et de réflexion stratégique, avec la capacité d'identifier les économies de coûts.

les possibilités de réduction des coûts et de mettre en œuvre des stratégies d'approvisionnement efficaces.

Excellentes compétences en matière de négociation, de communication et de relations interpersonnelles afin d'établir de solides

relations avec les fournisseurs, les chefs de service et la haute direction.

• Maîtrise de l'utilisation des logiciels d'achat et des systèmes de gestion des stocks.
Il y a plus de 30 jours