Personne recherchée : Sous-chef
Entreprise : Résidence Demeure au Cœur de Marie
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein, permanent
Salaire : à discuter
Catégorie : Soins de confort et d’assistance
Lieu de travail : Lévis (Secteur Charny)
La Demeure au Cœur de Marie (organisation Laïque) est une résidence privée pour personnes âgées de 104 résidents autonomes, semi-autonomes et en perte d'autonomie.
Nous sommes un organisme à but non lucratif, qui a pour valeurs le respect, la générosité, la compassion, la disponibilité et la personnalisation des services.
Nous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef qui aura le souci d’offrir un service répondant aux attentes alimentaires de nos résidents, selon leurs goûts mais aussi leurs besoins nutritionnels et particularités de santé (diabète, allergies, intolérance, texture, etc.).
Les tâches principales sont de :
- Voir à la préparation, à la cuisson et à la conservation des repas;
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et du service des repas;
- Participer au programme de standardisation des recettes et s’assure d’atteindre le haut standard de qualité recherché lors de la production des recettes.
- S'occuper de déballer et ranger les provisions et de tenir l'inventaire des denrées en s'assurant de prendre la température des équipements et du respect des normes du MAPAQ;
- S’assurer du maintien des conditions de propreté et du respect des méthodes de nettoyage et d’assainissement dans la cuisine;
- Voit à appliquer les diètes et les textures des aliments selon l’état de santé des clients;
- S’assure que la mise en portion soit effectuée selon les standards établis jusqu’au moment du service
Nos attentes :
- Bonne communication et
- Certificat MAPAQ en Hygiène et Salubrité
- Expérience en restauration ou en cuisine d’établissement (un atout)
- Professionnalisme et sens de l’organisation
- Attitude positive et esprit d’équipe
- Aptitudes en gestion
Sous-chef
Assister le chef exécutif dans toutes les opérations et la préparation de la cuisine. Effectuer toutes autres tâches pour le remplacement, au besoin, du chef ou des employés. ...
Sous-chef (temps plein)
Valide pour les sous-chefs à l’emploi du 24 juin au 14 octobre 2024);. ...
Sous-chef
Personne recherchée : Sous-chef. Nous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef qui aura le souci d’offrir un service répondant aux attentes alimentaires de nos résidents, selon leurs goûts mais aussi leurs besoins nutritionnels et particularités de santé (diabète, allergies, intolérance, texture, etc...
Sous-chef (temps plein)
Un salaire compétitif, selon l'expérience et les compétences à partir de 50 000 $;.Un poste permanent à temps plein (40 heures/semaine);.Gratuité sur tes repas, lors de tes quarts de travail;.Paris Grill pour toi et un invité, en tout temps;.Programme Assurances collectives; .Uniformes et remboursem...
Sous-chef (temps plein)
Le Cochon Dingue Grande Allée recherche actuellement un(e) sous-chef(fe) pour joindre son équipe. Valide pour les sous-chefs à l’emploi du 24 juin au 14 octobre 2024);Un poste permanent à temps plein (40 heures/semaine);Gratuité sur tes repas, lors de tes quarts de travail;Programme Assurances colle...
Sous-chef (temps plein)
Un minimum de 1 à 2 ans d’expérience comme sous-chef;. Le chef y propose une cuisine conviviale et locavore. ...
Sous Chef - New Opening Caribbean
My client is seeking dedicated Sous Chefs as they prepare to open a new establishment later this year in either their restaurant or café outlet. ...
Service Manager - Sous Chef
In conjunction with the Executive Chef and F&B management team, provides leadership and direction to the culinary team to ensure the highest standards of food production, quality, taste, presentation and hygiene within the hotel; maximizing Associate, Guest and Owner satisfaction. Monitor portion co...
Chef Executive Sous Chef/Sous Chef Required In
Directs food preparation and collaborates with executive chef. ...
Sous-Chef de cuisine
Sous la supervision du Chef exécutif, le ou la titulaire du poste sera responsable principalement de superviser et coordonner le personnel des cuisines en collaboration avec le Chef exécutif en vue d'offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement. Assurer les standards de service ...