Notre client, une résidence accueillant 199 résidents, recherche un Chef Cuisinier dynamique et organisé pour superviser la cuisine et préparer des repas de qualité.
Il s'agit d'un poste à temps plein du lundi au vendredi à raison de 40heures / semaine.
Vos responsabilités :
- Planifier, préparer et cuisiner les repas pour 199 résidents (dîner et souper).
- Cuisiner pour des occasions spéciales ou des invités au besoin.
- Gérer les commandes et respecter le budget des coûts repas.
- Proposer et intégrer de nouvelles recettes au menu.
- Superviser et planifier les horaires des aide-cuisiniers et plongeurs.
- Gérer l’inventaire et assurer une utilisation optimale des denrées.
- Organiser des repas thématiques avec le service des loisirs.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, salubrité et MAPAQ.
Profil
Qualifications requises :
- Détenir un DEP en cuisine
- Détenir une attestation du MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire, volet manipulateur.
- Avoir de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
- Avoir de l’expérience avec une clientèle âgée est un atout.
- Maîtrise avancée de la langue française orale et écrite.
Informations contractuelles
Avantages :
- Salaire : 25$ / h
- Vacances et congés personnels
- Congés maladie
- Repas servis sur place
- Équipe de travail dynamique et passionnée!
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
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