Directeur.trice Général.e Adjoint.e, Site éloigné (82729001)

Description du poste

Comment vous aurez un impact :

Dans ce rôle, vous supporterez le Directeur.trice Général à assurer l'entière satisfaction de notre client et à établir un bon environnement de travail pour atteindre tous les objectifs fixés.

Pour ce faire, vous aiderez le Directeur Général à gérer les services conformément aux procédures et politiques opérationnelles standard définies par le client et Sodexo.

Vous introduisez des solutions innovatrices pour améliorer continuellement les services aux clients. Le / la Directeur.rice Général Adjoint.

e partagera avec le Directeur Général la responsabilité financière et administrative, vous serez également responsable de l'efficacité de la planification, de la délégation, de la coordination, de la dotation en personnel, de l'organisation et de la prise de décision pour atteindre les résultats souhaités.

Les responsabilités ci-haut mentionnées s'appliquent aux services suivants : Services de restauration, Entretien ménager, Conciergerie

Opération de service alimentaire :

• Planification des menus
• Réunion quotidienne avec le Chef / Personnel pour passer en revue les tâches quotidiennes
• Veiller à ce que les effectifs soient suffisants en fonction de la charge d'occupation
• Assurer la bonne gestion du service des repas
• Assurer que la salle à manger soit prête pour le service des repas
• Assurer que le préposé à la salle à manger est présent et réapprovisionne toutes les réserves à toutes les périodes de repas.
• Assurer la conformité quotidienne à toutes les normes HACCP, remplir tous les registres de température et d'hygiène.
• Assurer que tous les locaux de stockage et les congélateurs et glacières sont propres et bien rangés
• Planifier le menu de rotation avec le chef et s'assurer que toutes les fournitures sont commandées
• Assurer un inventaire hebdomadaire avant de passer commande.
• Veiller à ce que le personnel de cuisine soit toujours en uniforme et conforme aux politiques Sodexo.
• Planifier et assurer l'inventaire mensuel et les audits de sécurité alimentaire

Entretien ménager / opération de contrôle :

• Garantir un personnel suffisant pour effectuer les tâches d'entretien ménager conformément au contrat
• Préparation quotidienne des feuilles de charge des travaux ménagers (changement de feuille, nettoyage complet ou check out).
• Réunion quotidienne avec l'équipe d'entretient ménager afin de discuter des problèmes de la veille ou des demandes spéciales.
• Assurer des vérifications aléatoires quotidiennes pour un minimum de 10 pièces et les documenter
• Traiter toutes les questions relatives à l'hébergement des invités
• S'assurer que tous les concierges remplissent complètement leur tâche et que l'inspection doit être effectuée quotidiennement
• Toutes les salles ou placards de conciergerie soient propres et bien entretenues en permanence
• Veiller à ce que tout le personnel soit en uniforme complet

Santé et sécurité :

• Assurer des discussions quotidiennes sur la boîte à outils pour tous les services
• Veiller à ce que toutes les formations obligatoires en matière de sécurité soient suivies
• Toutes les procédures d'intégration des nouveaux employés sont terminées
• Tous les dossiers de formation sont conservés

Diversité et inclusion :

• Établir et renforcer les relations avec le partenaire
• Vos fonctions consistent à mesurer et à surveiller la diversité de l'entreprise, à élaborer de nouveaux programmes et pratiques qui augmentent efficacement la diversité.

Administration :

• Assurer l'enregistrement et le départ quotidien de tous les clients
• Assurer l'enregistrement des repas occasionnels
• Préparation de la paie
• Veiller à ce que la paie soit effectuée conformément aux politiques de Sodexo
• Approuver et traiter toutes les factures des fournisseurs
• Responsable de la prise d'inventaire
• Toutes les factures des clients sont correctement remplies et facturées en conséquence
• La réunion hebdomadaire avec le client est programmée et le procès-verbal est distribué au client et au DM
• Assurer une gestion efficace de tous les domaines en garantissant la qualité et le contrôle des coûts
• Gestion de l'inventaire - Commande de fournitures pour l'économat
• Ressources humaines et calendrier du personnel
• Inspections sur le lieu de travail, observations sur le travail, entretiens sur les outils de sécurité, rapports d'incidents / dangers, CSST, formation à la sécurité, orientation des nouveaux employés, audits

Qualifications

Ce qu'il vous faut pour réussir :

• 3-4 ans d'expérience en tant que directeur.rice général adjoint.e / hôtellerie
• Enseignement post-secondaire dans les domaines du commerce, de l'hôtellerie et de la restauration
• La certification culinaire sera un atout
• Expérience ou accréditation dans les domaines de la restauration, de la conciergerie
• Compétences informatiques (maîtrise d'Excel)
• Expérience en matière de gestion des camps en site éloigné
• Bonne connaissance en matière de santé et de sécurité, contrôle de la qualité.
• Gestion des contrats de tiers et amélioration continue
• Un sens aigu des finances et de la gestion des contrats
• Bonne communication orale et écrite, bilinguisme un atout.

Informations supplémentaires

Ce qui rend Sodexo différent :

Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un simple emploi ; c'est l'opportunité de participer à un projet plus grand parce que nous sommes convaincus que nos actions quotidiennes ont un véritable impact.

Vous appartenez à une équipe, Vous agissez avec conviction et Vous avez l’opportunité de grandir au quotidien.

Vous faites partie de quelque chose de grand! En outre, nous offrons :

• Environnement de travail flexible
• Rémunération compétitive et avantages sociaux intéressants
• Programmes de formation et de développement
• D'innombrables possibilités de croissance
• Responsabilité et durabilité de l'entreprise
• Un employeur primé pour le développement durable, la diversité et l'intégration, la responsabilité sociale de l'entreprise, et bien plus encore.

Consultez les dernières récompenses de Sodexo ici.

Et bien plus encore !

Sodexo s'engage à respecter l'équité en matière d'emploi et la diversité. Nous ne faisons aucune discrimination à l'égard d'un employé ou d'un candidat à un emploi en raison de son origine nationale, de sa race, de sa religion, de son groupe ethnique, de son âge, de son handicap, de son sexe, de sa préférence sexuelle, de son identité sexuelle ou de son identité de genre, de son statut d'ancien combattant ou de toute autre classe protégée fédérale, provinciale ou locale.

Nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapées. Des aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection.

Sodexo s'engage à fournir un environnement de travail sûr et sain aux membres de son équipe, aux clients, aux entrepreneurs, aux partenaires commerciaux, aux invités et aux membres du public avec lesquels nous interagissons régulièrement.

Nous exigeons que tous les nouveaux employés des hôpitaux, des établissements de soins de longue durée et des maisons de retraite soient entièrement vaccinés contre le COVID-19 et pouvons exiger que tout autre nouvel employé soit entièrement vacciné en fonction du lieu et de la portée de son emploi.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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