Chef de partida
Job location
En alguno de nuestros resorts en México, el Caribe o Canadá
Certifications
Licenciatura en artes culinarias preferentemente / Preferentemente contar con el certificado de saneamiento de alimentos
Ability in the language
Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)
Experience level
3 o más años de experiencia en la preparación de alimentos preferentemente dentro de una hotel de lujo
Contract type
Temporary contract
Package
La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye :
- Contracto de 6 meses (renovable)
- Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
- Alojamiento y comida proporcionada
- Acceso completo a todas las comodidades del hotel
- Salario Competitivo y Seguro Medico
Job description
Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas
- Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.
- Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.
- Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.
- Descubrir nuevas habilidades y talentos.
- Compartir un estilo de vida con invitados.
Tu papel
- Organizar la producción de alimentos dentro de las normas de la empresa
- Gestionar la rotación de mercancías y supervisar la preparación de alimentos por el equipo
- Elaborar y supervisar la preparación con el equipo
- Ayudar al chef a determinar la oferta y las necesidades semanales
- Asegurar el suministro y el buen mantenimiento del buffet
- Administrar la limpieza de buffets
- Monitorear todos los alimentos servidos en relación con la apariencia, la temperatura, el saneamiento y las normas de calidad, asi como el control de las porciones
- Realizar tareas de limpieza durante y después de cada turno para asegurar que la cocina sea presentable para los invitados, y preparar para el día siguiente
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Demi chef de partida
Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo. Mantener un área de trabajo limpia y segura que cumpla con las normas de seguridad y salud de los alimentos, así como con las normas de la empresa. Acceso completo a todas las comodidades del hotel. Descubrir nuevas habil...
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