Chef.fe-cuisinier.ère

Nous recherchons un(e) Chef.fe-cuisinier.ère pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs Résidence de Rivière-du-Loup .

Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant : Respect Intégrité Esprit de famille Empathie Passion.

Voici les AVANTAGES que vous obtiendrez :

• Le quart de travail est à temps plein du lundi au vendredi de 8h à 17 h (40 h / semaine) et 1 fin de semaine sur 2
• Horaire flexible pour concilier travail et vie personnelle
• Salaire à partir de 55 000 $ / année, selon expérience
• Prime de référencement employé
• Bonification incitative annuelle
• REER collectif
• Programme d'aide aux employés et aux familles
• Repas disponible sur le lieu de travail
• Équipe de gestion humaine, présente, flexible et à votre écoute

Principales RESPONSABILITÉS que vous aurez :

Le(la) Chef.fe-cuisinier.ère est responsable de la gestion, de la supervision et de l’organisation des services de repas selon les horaires, les standards de qualité et le budget établis.

• Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, en tenant compte des recommandations du guide alimentaire canadien
• Assurer les règles d’hygiène ainsi que les normes de qualité du MAPAQ et voir à les faire respecter par le personnel en place
• Assurer une formation adéquate au personnel et lui offrir le soutien requis pour améliorer son efficacité
• Développer un esprit d’équipe et une atmosphère d’entraide dans son département en ayant une influence positive sur son personnel
• Effectuer l’entretien des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement
• Gérer les achats et l'inventaire du matériel afin d’assurer la rotation des produits
• Recevoir et vérifier les commandes de nourritures
• S’assurer, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture

EXIGENCES du poste :

• Être titulaire d’un DEP en cuisine ou l’équivalent, une expérience jugée pertinente sera considérée
• Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ
• 12 à 18 mois d’expérience dans un poste similaire

PROFIL recherché :

• Empathique et soucieux(euse) du bien-être des résidents
• Aptitudes au travail d'équipe
• Souci d’excellence des services
• Sens de l’organisation
• Bonne capacité d’adaptation
• Innovation et créativité
• Jugement / mise en œuvre de solutions

ÉQUITÉ en emploi :

Les Résidences des Bâtisseurs souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Joignez-vous à notre BELLE équipe des Bâtisseurs !