Gérant
Le gérant est le chef d’orchestre des opérations du restaurant. En tant que gérant, vous serez responsable de la gestion des opérations, de la gestion des ressources humaines et de la gestion du service à la clientèle.
Vous serez la personne ressource pour vos employés ainsi que pour vos clients, et devrez vous assurer du respect des normes et procédures en vigueur.
Plus spécifiquement le gérant :
Gestion des opérations :
- Participe aux tâches quotidiennes des opérations;
- Suit les coûts d’opération;
- Effectue la prise d’inventaire et placer les commandes;
- Effectue les tournées de contrôle;
- Réalise des activités promotionnelles;
- Gère les autres activités administratives.
Gestion des ressources humaines :
- Voit à la gestion de son équipe (répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des relations de travail, etc.);
- Veille à ce que la formation de vos employés soit adéquate;
- Gère les horaires hebdomadaires;
- Effectue le processus de recrutement.
Gestion du service à la clientèle
- S’assure de la satisfaction de la clientèle;
- Donne suite aux plaintes des clients.
- Expérience de travail pertinente en gestion de la restauration;
- Expérience en gestion d’équipe de travail;
- Expérience en relation avec la clientèle (courtoisie et diplomatie);
- Diplôme d’étude secondaire terminé;
- DEP en cuisine / restauration / hôtellerie (atout);
- Esprit d’équipe, leadership, sens des responsabilités et facilité à communiquer;
- Excellente gestion des priorités et résistance au stress;
- Désir de propager la Yuzuvibe!
Vous avez le sens de l’ organisation et désirez un emploi vous offrant des défis , des responsabilités et de l’ avancement professionnel ?
Vous avez envie d’être le leader de votre équipe, et de guider cette dernière dans l’atteinte des objectifs de votre restaurant?
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Suite à son embauche, le gérant recevra la formation gestionnaire d’établissement donnée par le MAPAQ.
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