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CUISINIER(ÈRE)Pasquier • Saint-Jean-sur-Richelieu
CUISINIER(ÈRE)

CUISINIER(ÈRE)

Pasquier • Saint-Jean-sur-Richelieu
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Tu es passionné de cuisine? Tu maîtrise bien les recettes et tu as des compétences ou de la formation en cuisine? Nous sommes à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) pour compléter l’équipe du département de la Cuisine.

Poste à temps complet 40h/semaine. Disponibilité principalement de jour et de fin de semaine (une sur deux).

PRINCIPALES FONCTIONS

  • Confectionner des plats cuisinés traditionnels selon les recettes préétablies
  • Effectuer la cuisson des différents ingrédients/aliments
  • Assurer l’excellence en terme de qualité et de présentation des produits
  • Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et les normes en santé et sécurité du travail (SST)
  • Planifier la production des différents menus et effectuer la production de ceux-ci (préparation et cuisson des légumes, viandes, pâtes et sauces) en collaboration avec l’aide-cuisinier(ère)
  • Respecter les normes et procédures de l’entreposage des aliments
  • Utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de préparation, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriées
  • Entretenir l’aire de travail propre en tout temps

COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES

  • Diplôme d’études professionnelles en cuisine(DEP)
  • Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout)
  • Expérience pertinente à titre de cuisinier ou d’aide-cuisinier dans un établissement institutionnel ou un restaurant de cuisine traditionnelle
  • Respect des procédures de travail et des recettes préétablies
  • Excellent sens des priorités et rapidité d’exécution

Ce défi t’intéresse? Viens te joindre à la grande Famille Pasquier!

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CUISINIER(ÈRE) • Saint-Jean-sur-Richelieu

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