Gérant de Bar

Aperçu du rôle

Nous aimons ce que nous faisons et ça se voit ! Time Out Market est ladivision de Time Out qui fait vivre notre cuisine et nos expériencesculturelles pour nos invités, lecteurs et clients.

Le gérant du barest aux commandes pour s'assurer que le meilleur de la ville sous un seul toit offre à chacun de nos invités et aux membres de notre équipe u ne expérience mémorable à chaque visite .

Ceque nous vous offrons :

• Salaire compétitif avec bonus
• Repasfournis sur les quarts de travail
• Assurancescollectives
• Fond de pension
• Possibilité d’avancement au sein de notreentreprise au Canada ou à l’international

Responsabilités :

Maintenir les normes les plus élevées dequalité des boissons, de service aux invités, de contrôle des coûts etd’uniformité conformément aux attentes de l’entreprise, tout en maintenant lerespect des lois municipales, provinciales et fédérales

Mettre l’accent sur la gestion de larelève, la formation et le perfectionnement de tous les employés du bar

Déléguer la responsabilité à l’équipe degestion au besoin et appliquer les politiques existantes de façon uniforme

Superviser et participer à l’embauche, àla formation, à la supervision, à l’encadrement, aux conseils et à l’évaluationde tous les membres de l’équipe du bar

Promouvoir l’organisation dansl’industrie et / ou les associations professionnelles

Travailler en étroite collaboration avecle directeur général, les relations publiques et l’équipe de marketing, sur desplans qui permettent une reconnaissance optimale et maximisent le nombre de publicitéspour le marché

Protéger et accroître la valeur de tousles actifs du bar grâce à des programmes appropriés d’entretien, de sécurité etd’entretien ménager.

Faire l’horaire hebdomadaire et la paie dupersonnel horaire

Tenir des réunions avant chaque quart detravail et aider les membres de l’équipe pour toute demande

Élaborer et mettre en œuvre des normesd’exploitation, des politiques et des procédures à suivre par l’équipe degestion

Assignerles employés à leurs tâches travail et leur donner des instructions. Observerle rendement et encourager l’amélioration au besoin.

Veiller à ce que lesoutils d’évaluation du rendement soient utilisés de façon uniforme et efficace

Utiliser une politique de porte ouverte,écouter et comprendre les demandes de l’équipe, prendre les mesures appropriéeset fournir des renseignements exacts

Veiller à ce que les niveauxd’inventaire appropriés soient maintenus pour faciliter le bon fonctionnementdes bars, établir et appliquer des contrôles stricts des stocks et participeraux rapprochements mensuels des stocks en collaboration avec les équipes desachats et des finances

Prendre des décisions et prendre desmesures fondées sur l’expérience antérieure et le bon jugement, en révisant lesprocédures au besoin pour tenir compte des situations inhabituelles

Interagir avec tout le personnel duservice, du marché et des concessionnaires, au besoin.

Veiller à ce qu’aucun membre dupersonnel ne soit autorisé à travailler s’il n’est pas habillé ou soignéconvenablement

Élaborer et mettre en œuvre des mesuresde réduction des coûts et d’amélioration des bénéfices

Créer et exécuter des plans d’actionpour les secteurs qui ont besoin d’amélioration ou qui se trouvent dans unesituation critique

Maximiser la rentabilité des bars;surveiller l’utilisation des contrôles pour s’assurer qu’ils demeurentefficaces

Surveiller les coûts de la main-d’œuvreet surveiller le budget du bar pour s’assurer que les opérations sontefficaces, y compris l’atteinte des revenus budgétés et les dépenses demain-d’œuvre.

Surveiller la satisfaction des invités àtous les niveaux, y compris les plateformes de médias sociaux

Veiller à ce que les exigences enmatière de santé, de sécurité et d’hygiène soient conformes aux exigences duministère de la Santé, du MAPAQ et des organismes municipaux ou provinciaux etveiller à ce que tous les gestionnaires soient au courant des changementsapportés à la loi.

Participer à l’élaboration du budgetannuel pour l’ensemble du marché; élaborer des plans d’exploitation financiersà court et à long terme

Participer à des événementscommunautaires et veiller à ce que les objectifs de responsabilité sociale del’entreprise soient atteints.

Maintenir une apparence professionnelle soignéequi respecte les normes de l’entreprise

Exigencesgénérales

18ans et plus.

Preuve d’admissibilité à travailler auCanada.

Formation :

Diplôme d’études secondaires requis. DECou Diplôme universitaire de premier cycle souhaitable.

Connaissancespratiques :

Minimum de deux à trois (2-3) ansd’expérience en supervision de bar

Maîtrise de Windows Microsoft Office,systèmes POS