Superviseur(e) restauration

VUE D'ENSEMBLE

L’hôtelSheraton Aéroport de Montréal est à la recherche d’un(e) individu hors del’ordinaire à se joindre à nous au poste de Superviseur.e de la Restauration.

Notre hôtel est le reflet de qui nous sommes et la raison pour laquelleles gens nous considèrent en premier lieu comme l’endroit idéal pourtravailler, et pour nos invités comme LE lieu de séjour près del'aéroport.

Nos associés sontessentiels à notre réussite quotidienne. Si vous êtes une personne qui chercheà s’épanouir et qui cherche à faire un impact positif sur les opérations etactivités, cette offre est pour vous!

Avecune expérience autant pour la clientèle que pour nos employés en priorité, cequi est au cœur de tout ce que nous faisons, la personne choisie seraresponsable pour tous les aspects concernant la l’expérience client dans la salle à manger et dans lessalles de conférences.

Si vous croyez répondre à nosbesoins, nous vous invitons à soumettre votre candidature accompagnée d’unelettre d’introduction à [email protected]

Sice poste n’est pas pour vous, n’hésitez pas de nous contacter pour d’autresopportunités ! Connaissez-vous le candidat parfait pour cette offre?

N’hésitez pas de leur faire part de cetteopportunité.

Nous offrons des avantages sociaux très compétitifs, notamment : assurances collectives, REER,programmes d’aide aux employées, stationnement, rabais dans les hôtelsMarriott, et plus. SOMMAIRE

Le Superviseur de la restauration estresponsable de coordonner les activités dela restauration en fonction des activités de l’hôtel.

De façon générale, cetteposition implique de superviser le personnel du restaurant et bar, de former et guider les employés, de créer leshoraires, faire l’inventaire, et de s’assurer que nos clients reçoivent unservice et une expérience culinaire hors pair, tout en s’assurant que lesstandards de la bannière Sheraton sont respectés.

Cette personne travaillera en étroitecollaboration avec la cuisine, l’administration, la réception pour laplanification des besoins.

Il est responsable de rehausser l’expérience-clientet d’offrir de l’aide qui dépasse les attentes de nos clients. Il projettetoujours une image professionnelle positive d’un leader à ses collègues et auxclients.

FONCTIONS

• S’assurer du bon fonctionnement des besoins opérationnels de ses pointsde vente
• Encadrer former encourager et motiver lesassociés
• Être curieux des tendances actuelles dansl’industrie de la restauration et de l’hôtellerie
• Effectuerdes transactions monétaires
• Connaissance descaractéristiques des différentes boissons alcooliques et non alcoolique
• Communication ouverte / transparente avec tous lesautres départements
• Faire les inventaires de ses points de venteshebdomadaires
• Maintenir et contrôler le stock
• S’assurer de la propreté des points de ventes
• Être toujours au courant des nouvelles tendances etêtre l’affût des nouvelles pratiques
• Jugement et prise de décisions équilibrées
• Veiller à ce que la santé et la sécurité au travailsoient une priorité
• Toutes autres taches nécessaires au bon déroulementdu restaurant

PRINCIPALES COMPÉTENCES

• Offrir une expérience hors du commun afin de fidéliser la clientèle
• Excellentes aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle
• Compétences en communication
• Entregent
• Attentif aux détails et à la qualité
• Gestion de temps
• Planification et organisation
• Résolution de problèmes
• Orienté vers les résultats
• Responsabilité et fiabilité
• Éthique et intégrité
• Coaching et mentorat

QUALIFICATIONS RECHERCHÉES

• Diplômes d’études professionnelles en hôtellerie
• Connaissances des vins
• 1 an d’expérience en restauration ou dans un poste similaire en hôtellerie.
• Expérience dans un environnement syndiqué, atout
• Bilingue - oral et à l’écrit (français et anglais)
• Connaissance du logiciel Squirrel et CI TY (un atout)
Il y a 9 jours