Sous-Chef(fe) - Temps plein (Lundi-Vendredi)

Job Description

ON CHERCHE UN(UNE) AIDE-CUISINIER(ÈRE)

L'Association des services alimentaires de Polytechnique (ASaP) est fière de faire partie de Polytechnique de Montréal. Avec 5 points de vente dans les trois pavillons de l'Université, nous proposons une grande variété de menus, boissons, snacks, pâtisseries, menu du jour, service du grill et notre propre service traiteur.

Notre mission est de faciliter la coopération entre les membres de la communauté polytechnicienne afin de créer des espaces de vie favorisant le bien-être et le plaisir de manger.

Cependant, nous n'oublions jamais l'importance de la durabilité, des ingrédients locaux et du respect à l'intérieur et à l'extérieur de nos cuisines !

DÉFINITION DU POSTE

Vous souhaitez rejoindre l'équipe de l’ASaP ?

Nous recherchons une personne intéressée par le poste de Sous-Chef(fe) à Temps Plein! Sous le mandat du Chef Exécutif, tes responsabilités sont de préparer des aliments (repas complets, plats individuels, plats spéciaux) pour les stations de Polytechnique ainsi que pour le service traiteur.

Tâches et responsabilités :

Aider le chef dans la gestion de la cuisine

Contribuer à l’élaboration et préparation des repas

Collaborer à la supervision du personnel de la cuisine

S’assurer de la propreté de la cuisine, manipulation des équipements et des aliments en respectant les normes d’hygiène, salubrité et sécurité au travail.

Assister le chef cuisinier dans ses fonctions et le remplacer durant ses vacances

Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d’équipe

S’assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés

Participer à l’inventaire et informer à son supérieur de toute denrée à commander

Communiquer et s'organiser avec le chef exécutif et le responsable traiteur.

Requirements

Compétences et qualifications requises :

Minimum d'un an d'expérience dans un poste similaire

Certificat du MAPAQ

Expérience du service à de nombreux clients

Maîtrise de la langue française

Connaissance du vocabulaire de la cuisine et produits alimentaires.

Connaissance des principaux allergènes liés aux allergies alimentaires.

Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail) et sens de responsabilités

Excellent sens de la collaboration, facilité à communiquer, dynamisme

Attention au détail et rapidité d’exécution

Respectueux des politiques internes comme externes.

Benefits

Conditions de travail :

Horaire à temps plein du lundi au vendredi

30 minutes de pause payée et 15 minutes de pause non payée par jour

Menu du jour inclus gratuitement par jour

30% de réduction sur tous les autres aliments et produits de nos stations

Gestion des horaires et des demandes de congés via une application interne

Uniforme fourni par l'entreprise

Congés payés

1 jour de vacances par mois de travail (2 semaines de vacances à partir d'un an de travail)

Assurance collective fourni par l’entreprise (Elle couvre une partie des services de dentiste, de physiothérapie, de psychothérapie, de psychologie, d'optique, certains médicaments et assurance de voyage).

50% de rabais sur la Carte Opus mensuelle

R éductions sur les marques et expériences de Perkopolis

Fêtes d'équipe (Noël et fin session)

Notre engagement envers la durabilité et l'impact social est un élément essentiel de notre façon de faire. Nos valeurs d'équipe, de professionnalisme et de passion pour l'alimentation guident toutes nos prises de décision.

Si vous ne savez pas si votre expérience correspond à toutes les exigences, nous vous encourageons à postuler quand même, nous recherchons des perspectives de candidatures variées, qui incluent des expériences diverses que nous pouvons ajouter à notre équipe.

Nous nous concentrons depuis longtemps sur la diversité, l'équité et l'inclusion, car nous savons que cela fera de notre entreprise un meilleur lieu.

Requirements

Minimum d'un an d'expérience dans un poste similaire Certificat du MAPAQ Expérience du service à de nombreux clients Maîtrise de la langue française Connaissance du vocabulaire de la cuisine et produits alimentaires.

Connaissance des principaux allergènes liés aux allergies alimentaires. Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail) et sens de responsabilités Excellent sens de la collaboration, facilité à communiquer, dynamisme Attention au détail et rapidité d’exécution Respectueux des politiques internes comme externes.