Chef de partie Offres d'emploi - Lévis, QC
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
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Chef de partie
Auberge Saint-AntoineQuébec- Offre sponsorisée
CHEF DE QUART
The Salvation Army in CanadaQuebec, Canada- Offre sponsorisée
Chef de service - Alimentation
Manoir DubergerQuébec, Québec, Canada Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de projet intermédiaire (TI)
TEHORAQuébec City, QC, CAChef cuisinier / chef cuisinière de restaurant
Bistro Ophelia Inc.Québec, QC, CA- Offre sponsorisée
Évaluateur.trice chef de la qualité éducative en service de garde éducatif à l'enfance, domaine de la petite enfance
ServirplusQuébec, Québec, Canada- Offre sponsorisée
Chef de service - Alimentation
Le GibraltarQuébec, Québec, Canada Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef de partie
Entourage sur-le-LacQuébec, QC, CADemi-chef de partie - Pâtisserie
Château de MercuèsQuébec, QC, CA- Offre sponsorisée
Chef de service - Alimentation
Le Groupe MauriceQuebec City, QC, caChef de projet
CofomoQuebec City- Offre sponsorisée
Chef d'équipe mécanicien de véhicules lourds
Extra Multi-RessourcesQuébec, QC, caChef de projets
Exposant 3Québec City, Quebec, CAChef de paie
Artemis RecrutementLévis, QC, CA- Offre sponsorisée
Superviseur(e) des caisses | Laurier
Linen ChestQuébec, CanadaDemi-chef de partie - Cuisine principale (H / F / D) - Saisonnier
AccorFairmont Le Château Frontenac, Québec City, Canada- Offre sponsorisée
Chef de service - Maintenance
Les Jardins CharlesbourgQuébec, Québec, Canada Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
- Offre sponsorisée
chef d'équipe Opérateur
Randstad CanadaLévis, Québec, CAserp_jobs.job_card.currency_salary_dayly
Quick Apply
CHEF DE SERVICE
CHU de Québec–Université LavalQuébecChef de partie
Auberge Saint-AntoineQuébecIl y a plus de 30 jours
Salaire
21,00 $CA par heure
Description de posteÊtre titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ; Expérience obligatoire d'un minimum de 3 ans en cuisine ; Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché (atout). Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ; Bonne endurance physique, ardeur au travail ; Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ; Leadership et capacité de prise de décisions ; Rapidité d'exécution et tolérance au stress. Le genre masculin est utilisé pour alléger le texte.
L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.
Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant de la ferme de l'hôtel située à l'Île d'Orléans, le tout inspiré par la saison.
Sous la supervision du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.
Principales tâches :
- Effectuer la mise en place et le service des divers pôles de restauration ;
- Élaborer les menus en collaboration avec le sous-chef et le chef exécutif ;
- Superviser et coordonner les employés sous sa responsabilité ;
- Effectuer la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec le sous-chef ;
- Dresser les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
- S'assurer de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
- Former le personnel sur les nouvelles procédures ou manières de faire ;
- Nettoyer les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
Exigences et scolarité :
Compétences et aptitudes requises