Coordonnateur de la sécurité et de la qualité / Food Safety & Quality Coordinator

Natursource Inc. est une entreprise familiale établie qui se spécialise dans la production de noix et de mélanges de collations de spécialité depuis 1980.

Nous traversons une période de croissance et sommes à la recherche d'une personne intellectuelle, soucieuse du détail et passionnée par les aliments naturels pour se joindre à nous en tant que coordonnateur de la sécurité et de la qualité des aliments.

À ce poste, vous veillerez à ce que les programmes de sécurité alimentaire et de qualité soient respectés et vous vérifierez et améliorerez continuellement les normes de nos programmes de sécurité alimentaire et de qualité.

Responsabilités :

• Superviser les tâches opérationnelles quotidiennes des techniciens AQ.
• Vérifier le programme de sécurité alimentaire et de qualité et assurer le suivi des déviations.
• S'assurer que les registres (CCP, assainissement, allergènes, cuisson) sont conformes et correctement remplis.
• Vérifier les points de qualité critiques (CQP).
• Examiner et surveiller les activités du personnel de production et d'emballage dans le cadre des programmes de sécurité alimentaire et informer le superviseur de toute situation insatisfaisante.
• Aider le responsable de l'assurance qualité à préparer les audits en fonction du programme d'amélioration de la sécurité alimentaire de l'ACIA, des contrôles préventifs de la FDA, du code SQF pour la fabrication et la qualité, des normes halal, sans gluten et sans OGM, sans arachide, de l'Almond Board de California et des exigences des clients.
• Collaborer avec le responsable AQ pour maintenir et mettre à jour les systèmes de sécurité alimentaire et de qualité.
• Collaborer avec le responsable de l'assurance qualité pour maintenir et mettre à jour l'analyse des risques des matériaux entrants et les processus HACCP, contrôles préventifs et programmes de qualité.
• Enquêter, suivre et documenter les plaintes, les retours de produits et les problèmes de matières étrangères.
• Donner des formations générales sur l'hygiène et les techniques (CCP, assainissement, allergènes, etc.).
• Ouvrir des déviations lorsque des conditions insatisfaisantes sont observées et prendre des mesures correctives.
• Assister à d'autres tâches selon les besoins
• Remplacer les techniciens AQ si nécessaire

Connaissances, compétences et exigences :

• Doit être ouvert à la formation hors du travail
• Baccalauréat ou équivalent en sciences alimentaires, chimie, microbiologie ou nutrition.
• 2 ans d'expérience en tant que coordinateur HACCP ou rôle équivalent
• Expérience de l'audit de programmes HACCP préalables dans une industrie alimentaire
• Bonne connaissance des principes HACCP, du code SQF, des règlements de l'ACIA et de la FDA, et des outils statistiques.
• Connaissance des attributs de qualité de diverses matières premières et produits finis
• La connaissance de Six Sigma est un atout
• Capacité à se déplacer librement et à inspecter les zones difficiles à atteindre des machines et des installations.
• Maîtrise de Microsoft Windows XP, Windows 7, Office 2010
• Désireux d'apprendre de nouveaux logiciels (Datahex pour la surveillance HACCP, surveillance de la température pour le contrôle de la qualité, etc.)
• Fortes capacités d'analyse et d'esprit critique
• Bonne communication en anglais et en français, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Ce poste nécessite cet emploi nécessite de travailler, surveiller et former les employés de l'usine, donc une maîtrise de l'anglais et du français est nécessaire pour exécuter les tâches efficacement.

Sur la base d'une évaluation, nous avons déterminé que les fonctions de ce poste requièrent la connaissance de l'anglais en plus du français (oral et écrit).

Nous avons également déterminé que les compétences en anglais déjà exigées des autres employés sont insuffisantes pour l'exécution des tâches liées à ce rôle, malgré le fait que nous nous efforçons de limiter autant que possible le nombre de postes exigeant la connaissance d'une langue autre que le français.

Exige la maîtrise de l'anglais lorsqu'elle est nécessaire à l'exécution des tâches d'un employé.

Natursource Inc. is an established family business specializing in the production of specialty nuts, nuts and snack mixes since 1980.

We are going through a period of growth and are looking for a detail-oriented intellectual person who is passionate about natural foods to join us as our Food Safety & Quality Coordinator.

In this position, you will ensure that Food Safety & Quality programs are being followed and continuously verify and improve our Food Safety & Quality program standards.

Responsibilities :

• Oversee daily operational tasks of QA technicians.
• Verify Food Safety & Quality Program and follow-up on deviations
• Ensure records (CCPs, sanitation, allergens, cooking) are compliant and properly completed
• Verify Critical Quality Points (CQPs)
• Review and monitor activities of production and packaging personnel as related to food safety programs and advise the supervisor of any unsatisfactory conditions
• Assist the QA Manager in audit preparation based on CFIA’s food safety enhancement program, FDA Preventive Controls, SQF code for Manufacturing and Quality, Halal, Gluten & non-GMO free, Peanut-Free, Almond Board of California, and client requirements.
• Work with the QA Manager to maintain and update the Food Safety & Quality systems
• Collaborate with QA Manager to maintain and update the Hazard analysis of incoming materials and HACCP, Preventive Controls, and Quality programs processes
• Investigate, trace, and document complaints, product returns, and foreign material issues
• Conduct general hygiene and technical training (CCP, sanitation, allergens, etc.)
• Open deviations when unsatisfactory conditions are observed & take corrective action
• Assist in other duties as needed
• Replace QA technicians when needed

Knowledge, Skills, and Requirements :

• Must be open to Off-The-Job Training
• Bachelor’s degree or equivalent in Food Sciences, Chemistry, Microbiology, or Nutrition
• 2 Yrs. experience as HACCP coordinator or equivalent role
• Experience in auditing HACCP pre-requisite programs in a food industry
• Sound knowledge of HACCP principles, SQF code, CFIA and FDA regulations, and statistical tools
• Aware of the quality attributes of various raw materials and finished products
• Knowledge of Six Sigma is an asset
• Ability to move freely and inspect difficult to reach areas of the machinery and facility
• Proficient with Microsoft Windows XP, Windows 7, Office 2010
• Eager to learn new software (Datahex for HACCP monitoring, Temperature monitoring for Quality Control, etc.)
• Strong analytical and critical thinking skills
• Good English & French communication skills, both spoken and written
17 days ago