Premier cuisinier

Lieu de travail : 3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9

Statut : Temps plein

Salaire : 24.57$ par heure

Situé à l'entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d'accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous apprécierez cette équipe dynamique.

En tant que premier / ère cuisinier / ère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, en veillant à ce qu'ils répondent aux normes de qualité élevées de notre établissement.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des clients et maintenir les opérations culinaires efficaces.

Responsabilités :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, en suivant les recettes et les spécifications établies.
• Effectuer la cuisson, le grillage, la friture, la cuisson à la vapeur et d'autres techniques de cuisson pour préparer les plats.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris le stockage adéquat des aliments, la manipulation correcte des équipements et le nettoyage régulier des zones de travail.
• S'assurer que les plats sont préparés dans les délais impartis et maintenir une coordination efficace avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
• Surveiller la qualité des produits alimentaires et signaler toute anomalie ou problème au chef de cuisine.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration de menus spéciaux, en tenant compte des préférences des clients et des tendances actuelles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un inventaire adéquat des produits alimentaires et des fournitures nécessaires à la préparation des plats.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Exigences :

• Expérience de travail préalable en tant que cuisinier dans un établissement similaire.
• Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des méthodes de préparation des aliments et des normes d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement sous pression et à respecter les délais.
• Aptitudes à la communication et à la collaboration, afin de travailler en équipe et de suivre les instructions du chef de cuisine.
• Capacité à maintenir un niveau élevé de propreté et d'organisation dans la cuisine.
• Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Langues :

Seul le français est exigé. Toutes autres langues parlées constituent un atout.

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Qui sommes-nous :

Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaires depuis 52 ans avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l'Amérique du Nord.

Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site : https : / / www.tidan.com / fr / .

Pourquoi intégrer notre équipe :

En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tels que les assurances collectives qui comprennent l'assurance vie, l'assurance d'invalidité, l'assurance médicale et dentaire, en plus des soins de la vue.

Nos employés ont accès 24h / 7jours, de façon virtuelle, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés.

Vous avez des journées personnelles et des vacances qui sont prévues selon le département et l'hôtel que vous intégrez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore.

La vie sociale est au cœur de l'entreprise surtout après la pandémie, chaque hôtel a un calendrier social. L'équipe des ressources humaines Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours dans l'entreprise.

Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe.

Nous avons une admiration pour nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les supportons dans leur réalisation.

Faites le pas et joignez-vous à l'équipe Tidan par nos multiples opportunités d'emplois, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.

DES (Dimplôme d'études secondaires)

1 ans