Responsable du Bar Artéfact

Le Bar Artefact est l’endroit idéal pour prendre un repas informel entre amis avec une cuisine savoureuse et légère dans une atmosphère décontractée.

C’est également un lieu incontournable pour déguster l’un des nombreux cocktails maison préparés par notre équipe, dans une ambiance québécoise chargée d’histoire !

En mai 2023, le Bar Artéfact a été nominé dans le top 10 régional des Spirited Awards 2023 de la catégorie du Meilleur bar hôtel au Canada!

Description du poste :

Le.La responsable assure la gestion de tous les opérations quotidiennes liées au Bar Artéfact. Il.Elle est responsable d’encadrer l’équipe, d’assurer une expérience mémorable à chaque client et leur entière satisfaction en plus de renouveler et d’élaborer la carte des cocktails.

Tâches et responsabilités :

• Superviser et assurer la formation des collègues afin de favoriser la bonne cohésion d’équipe ainsi que le bon déroulement du service ;
• Participer aux prises d’inventaires et procéder aux achats ;
• S’assurer de la qualité de l’accueil et du service ainsi de la satisfaction de nos invités ;
• Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaires ;
• Préparer, conseiller et servir les boissons alcoolisées ou non-alcoolisées ;
• Présenter le menu nourriture (du Bar Artéfact) et gérer le service des plats commandés ;
• Créer et élaborer la cartes des cocktails avec l’aide de l’équipe
• Préparer les attentions spéciales des clients de l’hôtel ;
• Effectuer le service aux chambres en collaboration avec les commis en fonction ;
• Effectuer les encaissements et la gestion des pourboires à la fin de la journée ;
• Toutes autres tâches connexes.

Compétences requises :

• Expérience minimum de 3 ans dans un poste de barman / barmaid et / ou de supervision en restauration ;
• Être titulaire d’un diplôme en service de bar, en service de la restauration ou équivalent est un atout ;
• Connaissance approfondie des alcools, cocktails et des techniques de mixologie ;
• Bilinguisme (français et anglais)
• Leadership et capacité de prise de décisions ;
• Passion pour le service à la clientèle ;
• Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression ;
• Attitudes et comportements professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative).
18 days ago