Talent.com
Germain Hôtels
Directeur de la restaurationGermain Hôtels • Baie-Saint-Paul, QC G3Z0G2, CA
Directeur de la restauration

Directeur de la restauration

Germain Hôtels • Baie-Saint-Paul, QC G3Z0G2, CA
17 days ago
Job type
  • Full-time
Job description

You enjoy developing your leadership skills just as much as exploring your gourmet side

Without you, making the right decisions to maximize profitability and optimize resources across the restaurant, kitchen, meetings and banquets operations simply would not taste as good. We are looking for a Director of Food and Beverage who brings positivity, assertiveness and efficiency to planning, organizing and managing departmental operations, while guiding the team toward achieving organizational objectives. Present and engaged in day-to-day operations, you enjoy being at the heart of the action alongside both the team and our guests.

WHAT YOU’LL DO

  • Develop the offering, action plan and budget for banquets, meetings and events, as well as food and beverage operations, to ensure profitability and smooth operations.
  • Participate in the hotel’s annual strategic planning meeting with the leadership team.
  • Recruit, welcome, train, coach and develop department employees, while effectively managing performance.
  • Plan staffing needs and provide the team with a safe and enjoyable work environment through regular communication, including leading meetings and collaborating with other departments, as well as through effective inventory and equipment management.
  • Ensure quality and maintain standards related to production, service and guest satisfaction.
  • Oversee both service and production as one unified team.
  • Maintain an active and visible presence on the floor to support the team, ensure smooth service and respond quickly when operational needs arise.
  • Take an active role in operations during peak periods, events and key service times.

WHAT YOU’LL BRING

  • A minimum of five years of experience in a management role.
  • Strong skills in event planning and enhancing service offerings, along with excellent time and resource management abilities.
  • An outgoing personality and an attitude that is both dynamic and professional.
  • A demonstrated ability to lead and support teams through a wide range of situations.
  • A hands-on leadership style, with a genuine desire to be present with the team and actively contribute to operations.
  • Knowledge and application of employment standards, basic health and safety principles, and food hygiene and sanitation requirements.
  • Strong leadership abilities and excellent communication skills.
  • Availability to work a flexible schedule, including evenings and weekends, based on operational and event needs.
  • Bilingualism is considered an asset due to the nature of the role and interactions with English-speaking colleagues, partners or clients across Canada.

WHAT WE OFFER

  • Love to travel? Enjoy preferred rates at all Germain Hotels across the country. Again and again!
  • A work environment that encourages creativity and autonomy — contribute to the growth of a company that wants to help you grow and recognizes you for who you truly are.
  • Need to unwind after your shift? Enjoy access to an on-site fitness room, right at your workplace.
Create a job alert for this search

Directeur de la restauration • Baie-Saint-Paul, QC G3Z0G2, CA

Similar jobs

Assistant Gérant Maxi pour le Leadership

Loblaw Companies LimitedBaie-Saint-Paul, Capitale-Nationale, CA
Full-time

Faites partie de Maxi et engagez-vous à transformer le paysage du commerce de détail au Canada.En tant qu'assistant gérant, vous influencerez la productivité tout en offrant un service de qualité.N... Show more

 • Promoted

Responsable de site, Québec, Canada

Nordex GroupBaie-Saint-Paul, Capitale-Nationale, CA
Full-time

Le rôle de Responsable de site contribue directement à la mission de l'entreprise, qui est de développer et de mettre en service des centrales électriques propres afin de rendre l'énergie 100 % ren... Show more

 • Promoted

Leader d’équipe dans le commerce de détail

DollaramaBaie-Saint-Paul
Full-time

Devenez Leader d’équipe dans notre magasin et jouez un rôle clé dans la supervision des opérations quotidiennes tout en soutenant le service à la clientèle.Ce poste demande un bon sens du leadershi... Show more

 • Promoted

Finance Private Tutoring Jobs Baie-Saint-Paul

SuperprofBaie-Saint-Paul, Canada
CA$20.00 hourly
Full-time +1

Superprof is Canada's #1 tutoring platform, and we're actively recruiting passionate tutors! Whether you're a student, a professional, or simply someone who loves teaching, join the largest communi... Show more

 • Promoted

Leader en travaux publics à Saint-Vallier

JobsMedia.ioSaint-Vallier, QC, CA
Full-time

Recherchez-vous un poste de leader en travaux publics? Join the municipality of Saint-Vallier pour diriger une équipe d'entretien de voirie durant la saison estivale et hivernale.La municipalité de... Show more

 • Promoted

Statistics Private Tutoring Jobs Baie-Saint-Paul

SuperprofBaie-Saint-Paul, Canada
CA$20.00 hourly
Full-time +1

Superprof is Canada's #1 tutoring platform, and we're actively recruiting passionate tutors! Whether you're a student, a professional, or simply someone who loves teaching, join the largest communi... Show more

 • Promoted

Private Tutoring Jobs Baie-Saint-Paul

SuperprofBaie-Saint-Paul, Canada
CA$20.00 hourly
Full-time +1

Superprof is Canada's #1 tutoring platform, and we're actively recruiting passionate tutors! Whether you're a student, a professional, or simply someone who loves teaching, join the largest communi... Show more

 • Promoted

Infirmier.ère auxiliaire

Résidences des Bâtisseursbaie saint paul, capitale nationale, Canada
Full-time

Indispensable aux Bâtisseurs !.Tu es à la recherche d'un environnement où chaque membre de l'équipe est indispensable ? Nous avons l'opportunité parfaite pour toi ! Les Résidences des Bâtisseurs re... Show more

 • Promoted

Directeur(trice) de chantier - Site Manager

GE VernovaSaint-Tite-des-Caps, QC, CA
Full-time

Responsable des activités liées à la construction, à l'élaboration et à la mise en service sur le site du client, de la mobilisation du site aux travaux de génie civil, de montage et de mise en ser... Show more

 • Promoted

Cadre en formation - Viandes

Super CBaie-Saint-Paul, Capitale-Nationale, CA
Full-time

Lieu : 971 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul.Nombre d’heures : 40 heures par semaine.Quarts de travail : Jour, soir et fin de semaine.Vous êtes prêt·e à développer vos compétences en gestion ... Show more

 • Promoted

Fruits et légumes Commis temps plein jour

Loblaw Companies LimitedSaint-Tite-des-Caps, QC, CA
Full-time

Be among the first 25 applicants.Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texte.Venez faire votre différence dans les communau... Show more

 • Promoted

Emploi Infirmier.ère auxiliaire - Impact Humain

Résidences des Bâtisseursbaie saint paul, capitale nationale, Canada
Full-time

Intègre l'équipe des Résidences des Bâtisseurs comme Infirmier.Engagé pour le confort des aînés, ce poste est primordial dans leur quotidien à Baie-Saint-Paul.Tu travailleras sous supervision pour ... Show more

 • Promoted

Formation Gestionnaire Viandes - Super C

Super CBaie-Saint-Paul
Full-time

Avancez votre carrière dans la gestion avec Super C comme Cadre en formation au branché Viandes de Baie-Saint-Paul.Préparez-vous à jouer un rôle essentiel dans ce programme dynamique.Ce poste à tem... Show more

 • Promoted

Chef d'équipe - travaux publics

JobsMedia.ioSaint-Vallier, QC, CA
Full-time

La municipalité de Saint-Vallier, située dans la MRC de Bellechasse, est à la recherche d’un chef d’équipe - voirie.Description de l’offre d’emploi.Le travail s’effectue au service des travaux publ... Show more

 • Promoted

Manager du Traitement de l'Eau — Équipe & Télétravail

Ville de Montmagny QuébecMontmagny, Chaudière-Appalaches, CA
Remote
Full-time

Une municipalité au Canada recherche un(e) Superviseur(e) au traitement de l'eau pour superviser et coordonner les activités de traitement de l'eau potable et des eaux usées.Le poste nécessite un D... Show more

 • Promoted

Assistant Gérant/Superviseur temps plein jour

Loblaw Companies LimitedBaie-Saint-Paul, Capitale-Nationale, CA
Permanent

Come make your difference in communities across Canada, where authenticity, trust and making connections is valued – as we shape the future of Canadian retail, together.Our unique position as one o... Show more

 • Promoted

Chef d’équipe

DollaramaBaie-Saint-Paul
Full-time

En tant que membre de l’équipe de gestion, le chef d’équipe apporte son soutien au gérant et à l’assistant-gérant du magasin en supervisant les opérations quotidiennes.Tâches quotidiennes (sans s’y... Show more

 • Promoted

Facteur - Agent de livraison

Canada Post CorpMONTMAGNY, Quebec, Canada
Permanent +1

Numéro de la demande d’emploi:.Agent de livraison ou Facteur .Emplacement(s) supplémentaire(s):.Il est stimulant de travailler chez Postes Canada! Et vous pouvez en faire partie.Nous livrons des mi... Show more

 • Promoted

Chef(Fe) Cuisinier(Ère) - Camp Trois-Saumons - C$26 - C$35 Par Heure

Camp Trois-SaumonsMontmagny, Canada
Full-time

Responsable de l'organisation et de l'optimisation des opérations en cuisine pour offrir des repas équilibrés, tout en assurant le respect des normes de salubrité.Encadrement d'une équi... Show more

 • Promoted

Administrateur de Projets et Personnel à La Prairie

GE VernovaSaint-Tite-des-Caps, QC, CA
Full-time

Relevez le défi en tant qu'Administrateur de Projets et Personnel à La Prairie! Ce poste hybride combine les fonctions de support opérationnel dans un environnement dynamique axé sur la sécurité.No... Show more