Tâches et responsabilités
Assurer la gestion des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la salle à manger,
les commandes pour emporter et le service de livraison.
Veiller au bon déroulement du service afin d’offrir une expérience rapide, efficace et
courtoise à la clientèle.
Embaucher le personnel au besoin, former les nouveaux employés et superviser le travail
de l’équipe en cuisine et en salle.
Préparer les horaires de travail et s’assurer qu’il y a suffisamment de personnel durant les
périodes achalandées.
Surveiller la qualité des plats servis, notamment le poulet rôti et les autres mets offerts,
afin de maintenir les standards de l’établissement.
Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration • Magog, QC, Canada
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