Le restaurant Mikes de St-Nicolas est un restaurant familial avec service opérant depuis 30ans. Nous sommes ouvert du matin au soir offrant ainsi un menu déjeuner, diner et souper à nos clients. Nous nous démarquons par la qualité de notre service et la convivialité de notre équipe!
Description de l’offre d’emploiDescription du poste
Nous sommes à la recherche d’un(e) superviseur(e) de cuisine dynamique et organisé(e) pour assurer la gestion quotidienne de notre cuisine. La personne en poste jouera un rôle clé dans le bon déroulement des opérations, la qualité des plats et la mobilisation de l’équipe.
Responsabilités principales
Superviser les opérations en cuisine durant les services
Assurer le respect des standards de qualité et de présentation des plats
Gérer, encadrer et motiver l’équipe de cuisine
Participer à la formation des employés et à leur intégration
Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
Contrôler les inventaires et les commandes
Assurer une bonne gestion des coûts (pertes, portions, productivité)
Collaborer avec la direction pour optimiser les opérations
Maintenir un environnement de travail efficace, propre et sécuritaire
Profil recherché
Expérience en cuisine (minimum 2-3 ans, dont en supervision un atout)
Leadership naturel et bonne gestion des priorités
Capacité à travailler sous pression
Sens de l’organisation et rigueur
Esprit d’équipe et attitude positive
Bonne communication
Ce que nous offrons
Environnement de travail dynamique
Équipe engagée et ambiance conviviale
Possibilités d’avancement
Horaire stable (à préciser)
Salaire compétitif selon expérience
LanguesSuperviseur/superviseure de cuisine • Lévis, QC, Canada
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