Chef

Le Café du Monde est à la recherche d’un chef pour rejoindre son équipe.

Tu désires relever un nouveau défi au cœur d’un restaurant emblématique aux abords du fleuve? Le Café du Monde est l’endroit où créativité et passion suivent le courant du Saint-Laurent.

NOUS T’OFFRONS :

• Un salaire avantageux ;
• Un poste permanent à temps plein (40 heures / semaine);
• Gratuité sur tes repas, lors de tes quarts de travail;
• Gratuité sur tes repas au Café du Monde pour toi et un invité, en tout temps;
• Programme Assurances collectives;
• Uniformes incluant les chaussures de travail;
• Programme Privilèges des employés : Rabais lors de tes visites dans tous les restaurants du Groupe Restos Plaisirs;
• Stationnement gratuit ou laissez-passer du RTC;

Des programmes de référencement qui rapportent gros !

Programme de formation et de développement professionnel.

TON RÔLE PARMI NOUS :

• Recrute, forme, évalue, dirige et mobilise l’équipe, identifie et développe le talent;
• Planifie et organise les activités de la cuisine, dont la gestion des horaires;
• Participe aux services sur la ligne et s’assure de la qualité de la prestation;
• Contribue à la conception des menus du jour, menus de saisons et la carte;
• Responsable des activités d’approvisionnement (commandes, inventaires, roulement) en travaillant avec les groupes d’achats désignés;
• Contribue activement à l’élaboration du budget d’opération et à l’analyse mensuelle des états financiers et exerce un contrôle des coûts d’opération;
• S’assure que les méthodes de travail sont efficaces, efficientes et développe des normes et processus dans un souci d’amélioration continue;
• Est à l’affût des tendances culinaires, fait des recherches, innove et contribue à faire évoluer l’offre;
• Voit à l’entretien de la cuisine et de ses équipements.

LE CAFÉ DU MONDE C’EST

Une enseigne depuis plus de 30 ans à Québec, qui offre une vue imprenable sur le fleuve St-Laurent. Une atmosphère qui invite à la fête !

Une cuisine gourmande inspirée des classiques de la cuisine française, avec une attention particulière pour les poissons et fruits de mer.

Une ambiance chaleureuse et conviviale et la renommée de l’expérience client;

Une équipe de travail dynamique, des patrons sympathiques et un climat de travail agréable et enrichissant !!

EXIGENCES :

• Un DEP en cuisine ou expérience équivalente;
• Une expérience de 2 ans en tant que chef ou 5 ans comme sous-chef;
• Du leadership et des habiletés en gestion;
• Sens des priorités;

Disponible de jour, de soir et les fins de semaine.