Cuisinier (1er commis) (H/F/D)
Fairmont Le Château Montebello
Montebello, QC
$28,13 an hour (estimated)
Temporary
1er Commis Cuisinier
Avez-vous une appétence pour une évolution professionnelle ? Êtes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ?
Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine !
Votre rôle :
- Voir au bon fonctionnement et au très haut rendement de la cuisine assignée;
- S’assurer que la qualité du produit rencontre les plus hauts standards et ainsi assurer la satisfaction des clients;
- Effectuer la mise en place de la cuisine;
- Suivre l’horaire établi et s’assurer que les règles de propreté, d’hygiène et de prudence soient suivies à la lettre;
- Assister à toutes les réunions relatives à la cuisine, tel que demandé;
- Effectuer le transport des produits nécessaires dans tout l’hôtel;
- Assister ses collègues lors de périodes très occupées;
- S’assurer de la satisfaction des clients et conserver un bon niveau de confiance;
- S’assurer du soutien physique et opérationnel de la cuisine;
- Préparer la nourriture lorsque demandé par la direction;
- Savoir travailler de façon autonome;
- Travailler proprement en respectant les normes d’hygiène.
- Participer à la mise en place des banquets
- Être responsable de la nourriture pour la cafétéria du soir
- Proposer des services professionnels, cordiaux, et prévenants aux clients tout en aidant les collègues
- Accomplir toute autre tâche connexe assignée par la direction
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Expérience préalable de 2 ans en cuisine requise;
- Diplôme de cuisine reconnu;
- Avoir un bon sens de l’organisation afin de travailler efficacement;
- Être capable de travailler sans surveillance et de façon autonome
- Respecter les décisions de la direction et de son chef de partie
- Faire preuve d’initiative et de créativité afin d’innover constamment;
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Expérience pertinente en cuisine
1 day ago