Description du poste

Prêt(e) pour une carrière trépidante ? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d'une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Votre rôle :

Expérience client et création culinaire

• Démontrer passion, motivation et créativité pour offrir des expériences culinaires mémorables.
• Concevoir des menus en tenant compte des tendances, des saisons, des retours clients et des standards Fairmont.
• Travailler avec le Directeur nourriture et boisson sur les menus et le service.
• Encourager l'utilisation d'ingrédients locaux et saisonniers.

Gestion et développement de l'équipe

Opérations et gestion des ressources

Suivi de la performance et satisfaction

Qualifications

Formation   : Diplôme ou certificat en cuisine requis.

Expérience en cuisine   : 5 ans en environnement ayant plusieurs points de services (plusieurs restaurants), dont 3 ans en leadership.

Créativité et vision culinaire   : Élaboration de concepts inspirants en nourriture & boisson.

Leadership et développement d’équipe   : Capacité à inspirer, encadrer et promouvoir le travail d'équipe.

Proactivité et gestion multitâche   : Sens du détail et gestion de plusieurs priorités.

Service client et résolution rapide   : Aisance avec les clients et gestion efficace des imprévus.

Expertise en restauration   : Maîtrise des opérations et tendances du secteur.

Hygiène et sécurité   : Respect rigoureux des normes sanitaires.

Bilinguisme   : Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral et à l’écrit afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https : / / careers.accor.com / .

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, osez challenger le status quo ! #BELIMITLESS