TÂCHES : 3 jours semaine .
3 jours semaine .
- Remplace le chef cuisinier selon les horaires établi ;
- Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets.
- Répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et au comptoir et à l’entretien de la cuisine et de la salle à manger.
- Dirige et supervise et coordonne, en l’absence du Chef cuisinier, le travail de tout le personnel de la cuisine et la salle à manger.
Cela peut inclure des mesures disciplinaires au besoin selon les standards et politiques de la résidence.
- S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, bar à salade, etc.
- S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
- Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
- Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
- S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.
- Remplit les formulaires et les documents appropriés, rédige la correspondance et les rapports courants requis selon les informations à sa disposition, afin d'assurer les suivis nécessaires
- Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissantes à toute autre catégorie d’emplois égale ou inférieure.
FORMATION ET EXPÉRIENCE RECHERCHÉES :
- Formation pertinente dans le domaine ou expérience pertinente dans le titre d’emploi;
- Gestionnaire MAPAQ.
COMPÉTENCES CLÉS :
- Respect de la confidentialité ;
- Professionnalisme, entregent et esprit de service à la clientèle ;
- Polyvalence, autonomie, initiative et créativité ;
- Excellente gestion du temps et des priorités;
- Fortes habiletés à résoudre les problèmes et les conflits;
- Intérêt marqué pour les personnes retraitées, connaissances du milieu de la restauration;
Aide-cuisinier(ière)
Au soutien du cuisinier et du chef, la personne aide-cuisinière fait certaines préparations de base, portionne les desserts, lave et coupe les légumes et participe au nettoyage de l’équipement et de la cuisine. ...
Aide-cuisinier(ière)
Collaborer au maintien de la propreté des lieux.QUART TEMPS PARTIEL 12 HEURES PAR QUINZAINE UNE FIN DE SEMAINE/2 DE 12H30 À 19H....
Cuisinier(ière)
Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.Poste à temps plein de jour/soir ;.Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ;.Prime de soir (si applicable) ;.Augmentation de salaire annuelle;.Progra...
Cuisinier(ière)
Nous sommes à la recherche de candidats pour combler plusieurs postes de cuisinier(ière) dans un restaurant d'une RPA pour personnes autonomes à ville d'Anjou. ...
Chef cuisinier(ière)
Préparation des plats de tous genre.Vérifie l'inventaire et place les livraisons d'aliments nécessaire pour la semaine.Supervision du personnel de la cuisine.Nettoyage de son poste de travail.Exigences et compétences recherchées :.Avoir une bonne condition physique.Cours de cuisine obligatoire, conn...
Cuisinier(ière)
Le cuisinier assiste le chef dans la préparation des repas et assure la gestion de l'équipe de la cuisine lors de l'absence du chef cuisinier. Expérience de travail significative comme aide-cuisinier ou aide-générale en cuisine. ...
Cuisinier(ière)
Assiste le chef cuisinier dans la préparation des repas. Assiste le chef cuisinier dans la supervision des trois salles à manger et des salles réservées par les familles le cas échéant. Assiste le chef cuisinier dans toutes les tâches liées à l’hygiène, la salubrité et le contrôle des dates de pérem...
Cuisinier(ière)
Remplace le chef cuisinier selon les horaires établi ;. Répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et au comptoir et à l’entretien de la cuisine et de la salle à manger. Dirige et supervise et coordonne, en l’absence du Chef cu...
Cuisinier(ière)
Nous sommes à la recherche d’un cuisinier pour le poste suivant :. ...
Cuisinier(ière)
La Ressource intermédiaire des Patriotes offre à ses résidants un milieu de vie convivial, sécuritaire, propre et adapté.Ils reçoivent l'assistance et les soins dont ils ont besoin et sont accueillis avec courtoisie, équité et compréhension, et ce, dans le respect de leur dignité et de leur autonomi...