Directeur de restaurant

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l’humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie.

Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire partie d'une équipe complice et partager notre passion de la bière brassée sur place dans une ambiance conviviale en toute simplicité.

Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de Directeur de restaurant est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous!

Rejoindre l’équipe 3 Brasseurs c’est profitez de ces avantages :

• Assurances payées 55% par l’employeur
• Programme de PAE entièrement pris en charge par l’employeur
• Rabais sur les repas en restauration
• Opportunité d’évolution rapide au sein de l’entreprise
• Culture d’entreprise axée sur le développement personnel et professionnel
• Équipe dynamique et environnement de travail convivial
• Bonus de performance annuels accessibles
• Stationnement gratuit pour les employés (ou accès facile aux transports en commun pour la région de Montréal

En tant que Directeur général, vous êtes responsable de l’ensemble des activités de votre restaurant. Grâce à votre leadership et à votre expérience, vous devrez offrir la meilleur expérience à vos clients tout en atteignant les objectifs de l’entreprise. Vous veillez au respect des standards et vous vous assurez de développer vos collaborateurs sur une base quotidienne. Vous serez véritablement un ambassadeur de la marque et vous n’hésitez pas à prendre les actions nécessaires pour que votre restaurant soit une destination de choix.

Vos responsabilités principales

En matière de ressources humaines :

En matière culinaire :

En matière de marketing :

En matière de bière :

En matière opérationnel :

Les compétences pour réussir dans votre rôle

Leadership

J’ai la capacité d’amener mes collaborateurs à offrir le meilleur d’eux-mêmes. Je suis en mesure de partager ma vision et mes attentes efficacement tout en assurant l’adhésion de tous mes collaborateurs. Je fais preuve de courage managérial lorsque c’est nécessaire et je prends le temps d’écouter les besoins des membres de mon équipe.

Axé sur les résultats

Je comprends que l’entreprise doit atteindre des résultats afin d’assurer sa pérennité et qu’il s’agit de l’une de mes responsabilités principales. Je comprends les indicateurs clés de performance, leur incidence sur mon restaurant et la nécessité de prendre action pour les contrôler. Chacune de mes décisions sont prises en considérant les résultats.

Gestion du temps et des priorités

Je dois composer mon quotidien avec de nombreuses priorités, qu’elles soient planifiées ou non. Je sais les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Je comprends que pour gérer l’ensemble de ces priorités, je dois déléguer efficacement à mes collaborateurs.

Coaching

Le développement de mes collaborateurs est sans aucun doute l’une de mes ultimes responsabilités. J’adopte une approche de coach et de mentor auprès de mon équipe et je leur offre des occasions de devenir meilleur. Je comprends que plus les compétences de mes collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces. Il me sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d’expertise.

Polyvalence

Je suis véritablement un joueur d’équipe et je comprends qu’à certain moment, je dois m’impliquer là où il y a un besoin. Que ce soit à la cuisine ou au service, je suis en mesure d’occuper les fonctions de la plupart de postes en restaurant.

Orientation client

Les clients sont au centre de toutes les décisions que je prends et de toutes les actions que je pose. Ils sont véritablement notre raison d’être et je veux m’assurer de leur offrir un service client extraordinaire en tout temps. Je vois les plaintes des clients comme une opportunité d’amélioration et je n’hésite pas à intervenir auprès de mes collaborateurs pour m’assurer du bon service des clients.