Cuisinier(ière)
Complexe LaudanceQuébec, Québec, Canada30+ days ago
Job descriptionDiplôme d'études secondaires Expérience de trois (3) ans DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent Certification de la Formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) , un atout Connaissance du milieu des résidences ou institutionnel, un atout Connaissance pratique du français (écrit et oral) Leadership positif et dynamique Entregent et intérêt d’interagir avec les ainés Autonomie, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative Connaissances culinaires variées Sens aiguë du service à la clientèle Flexibilité et facilité d’adaptation
Responsabilités :
- Exécuter avec son équipe, des repas savoureux et équilibrés à la satisfaction de la clientèle
- Être à l’écoute de la clientèle en assurant une présence régulière dans la salle à manger
- Veiller au processus de préparation et à la manipulation adéquate des aliments
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail
- Responsable de la propreté des installations et des équipements
- Exécuter la rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments
- Effectuer toutes tâches connexes qui pourraient lui être assignées
Exigences professionnelles :
Exigences techniques :
Exigences non techniques :