Poste de sous-chef dans une résidence pour personnes âgées.
Sous la supervision du chef de cuisine, le sous-chef doit :
- Préparer les potages, mets froids, féculents et cuisson des protéines.
- Préparer les repas en résidence 400 à 450 repas par jour;
- Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisiner;
- Faire le service des repas en table chaude;
Horaire :
Poste de 40 heures par semaine10 h par jourUne fin de semaine sur 2, obligatoireUn horaire de 8h00 à 18h00.Exigences :
Le candidat doit être travaillant et ponctuel;Servir une nourriture de qualitéAider à la réception et au placement des commandes