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Coordonnateur - Controle et Assurance Qualité

Coordonnateur - Controle et Assurance Qualité

Les Sauces Firebarns inc.Lévis, QC, Canada
14 days ago
Job type
  • Full-time
Job description

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

Voir aux respects des normes de qualité en vigueur en lien avec HACCP

Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités reliées aux programmes SQF et HACCP et ce, dans un contexte d’amélioration continue

  • Analyser les étapes de production pour établir des contrôles opératoires efficaces selon les exigences des programmes
  • Assurer le bon déroulement, préparer les audits SQF et HACCP et participer aux audits clients
  • Suggérer des correctifs afin d’améliorer l’efficacité des programmes en place
  • Effectuer et assurer le suivi de différents tests en lien avec la qualité en production
  • Contrôler la qualité et la salubrité des aliments reçus, produits et emballés
  • Participer à la mise à jour du Programme de gestion de la qualité HACCQ / SQF / BRC
  • Participer à la revue mensuelle & annuelle avec l’équipe HACCP;
  • Approbation des fournisseurs;
  • Élaborer et mettre en place des plans d’échantillonnage, en collaboration avec le service de la production;
  • Soutenir tous les services de l'usine lorsque surviennent des problèmes de salubrité des aliments, de qualité ou de conformité;
  • Faire vivre la culture de la sécurité alimentaire dans l’entreprise;
  • S’assurer que la calibration des équipements et instruments est adéquate.

Gérer le développement, le maintien, la validation et la révision annuelle du programme HACCP

  • Assurer le renouvellement de la formation annuelle sur les normes HACCP
  • Assurer, avec l’aide des différents départements, le suivi des non-conformités en mettant en place des plans d’action réalistes
  • Travailler en collaboration avec le directeur d'usine pour certains projets et processus

    • Gestion de la documentation

  • Participation à l’élaboration des fiches techniques
  • Préparer les rapports de qualité
  • Élaboration des procédures reliées aux exportations
  • Gestion documentaire des plaintes reliées à la qualité des produits
  • Communication des besoins en formation
  • Communication étroite avec les différents départements

    • COMPÉTENCES RECHERCHÉES

  • Maîtriser les logiciels de la suite Office (Word, Excel, Outlook)
  • Fortes compétences en résolution de problèmes et d’analyse
  • Fort leadership et excellent esprit d’équipe
  • Capacité à gérer de multiples priorités et plusieurs projets à la fois
  • Avoir d’excellentes compétences interpersonnelles
  • Normes HACCP et SQF
  • Normes de bonnes pratiques fabrication (BPF)

    • EXIGENCES

  • Formation collégiale en Technique de diététiques ou en transformation des aliments.
  • Formation; Mise en œuvre des programmes préalables et Élaboration d’un plan HACCP.
  • Connaissance de la norme GFSI, SQF et / ou BRC un atout important.
  • Expérience de 1-3 ans pertinente en contrôle de la qualité alimentaire.
  • Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps.
  • Bonne gestion du travail sous pression.
  • Capacité à mettre à terme les projets demandés par l’entreprise.