Directeur des opérationsTim Hortons • L'Ancienne-Lorette, QC, Canada

Directeur des opérations

Tim Hortons • L'Ancienne-Lorette, QC, Canada

30+ days ago

Job type

Full-time

Job description

Job Description

JOB DESCRIPTION

La personne occupant ce poste gère d’une façon autonome les différentes opérations d’un ensemble de restaurants, notamment la gestion et suivi du GPS, des équipes de gestion des restaurants, des employés, des installations et des équipements afin de s’assurer que les Tim Hortons sous ses responsabilités respectent les normes de Tim Hortons.

Qualifications :

5 à 10 ans minimum d’expérience en services alimentaires dans un rôle de gestion
Diplôme d’études supérieures
Certification à jour en ce qui a trait à un cours approuvé sur la formation en salubrité alimentaire (Advanced.fst ou ServSafe) est un atout et sera obligatoire dans le cadre de ce poste
Compétences solides en communication
Leader par l’exemple, motivateur et positif
Expérience démontrée en service à la clientèle
Avoir une vision globale de l’entreprise et des opportunités d’affaires
Capable d’avoir des discussions difficiles
Compétences en informatique
Exécution complète des cours de gestion dans TAPP

Reponsabilités clés :

Service à la clientèle

Répondre aux plaintes des invités

Transformer les situations négatives en positive

Faire le suivi des plans de positionnement

Répondre aux plaintes en 48 heures

Ressources Humaines

Faire les entrevue et l'embauche des nouveaux membres d'équipe de gestion

Faire l'intégration des nouveaux membres de l'équipe de gestion

Faire le coaching nécessaire au fils des opportunités (positif ou négatif)

Contrôle les coûts de main d'œuvre et rectifier au besoin

Être en mesure de détecter les futures superviseurs et assistant gérant responsable potentiels

Faire la vérification des payes qui ont été soumises

S'assurer que les formations sont complétées

Gérer le rendement des ME et de l'équipe de gestion et fournir l'encadrement au besoin

Opérations

Travailler sur le plancher avec les équipes aux restaurants aux heures de pointe

Aider au besoin en cas de manque de main d’œuvre

Planifier les réunions périodiques de l'équipe de gestion

Aider au contrôle la gestion des stocks et inventaires

Déléguer les objectifs à atteindre et faire le suivi de celles-ci

Effectuer les tournées de gérant à l'occasion

Surveiller les sources d'information (Tim zone et courriel, formation TAPP)

Contrôler, analyser et améliorer les coûts de APM (Aliments, papier et main-œuvres)

Effectuer les plans d'action nécessaire pour performer dans les critères du GPS

Vérifier la mise en œuvre des lancements de nouveaux produits et / ou procédures (équipements, produits, plv, …etc.)

Assumer la responsabilité des rapports financiers et des liquidités

Effectuer des auto-évaluations et faire les plans-action requis

Vérification des inventaire et écarts de coûts

Autres tâches au besoin

Indicateurs de rendement :

Résultats des ventes

Pointages d’évaluation des restaurants (GPS et inspection)

Taux de roulement du personnel

Exécution complète des cours du TF TIMS- i et TF PFG par les employés

Objectifs des restaurant quant à la rapidité du service

Pourcentages pour la nourriture, le papier et la main-d’œuvre

Commentaires et satisfaction des clients

REQUIREMENTS

ABOUT THE COMPANY

En présentant ma candidature, je reconnais que la plupart des restaurants Tim Hortons® sont détenus et exploités de façon indépendante par des franchisés. À cet égard, je comprends que je peux postuler pour un restaurant Tim Hortons ® appartenant à un franchisé et, si c’est le cas, les décisions d’embauche seront prises par le franchisé. Des accommodements peuvent être offerts sur demande.

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Directeur des oprations • L'Ancienne-Lorette, QC, Canada

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