Cuisinier

Le restaurant MûrMur, situé au cœur du Vieux-Québec, recherche cuisiniers(ères) fiables et motivés(es) pour la saison estivale. Le restaurant est ouvert de la mi-avril à la fin octobre pour le service du midi et celui du soir.

Le candidat devra effectuer les tâches suivantes :

• Mise en place du poste de travail avant les services;
• Laver, préparer et faire cuire les ingrédients et les aliments à partir des instructions et recettes établies par le chef;
• Assurer la conservation des aliments entre les services;
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Dresser harmonieusement les mets dans les assiettes;
• Aider au rangement des postes et des instruments de cuisine;
• Maintenir la propreté et la salubrité de la cuisine et des aires de travail en tout temps, selon les normes sanitaires en vigueur;
• Bon sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Autonomie
• Capacité d'adaptation