Mixologue (H / F / D) - Saisonnier

FAIRMONTQuébec City, Québec, Canada

16 days ago

Job description

Description du poste

Offrir en permanence un service professionnel, chaleureux et attentif, en anticipant les besoins des clients et en allant au-delà de leurs attentes pour garantir une expérience unique.
Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l’hôtel, ainsi que tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs ingrédients, garnitures et méthodes de préparation, afin de pouvoir les présenter et recommander les meilleures options aux clients.
Prendre et préparer les commandes des clients et du personnel de service en respectant les standards établis, tout en assurant une facturation conforme aux procédures et en étant responsable de la gestion du fond de caisse.
Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail, en effectuant l'entretien complet de l’aire de travail, des réfrigérateurs et des zones adjacentes, tout en s'assurant de la rotation des produits et du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Respecter les politiques et procédures internes, garantir un environnement de travail sécuritaire et maintenir une apparence professionnelle et soignée, en étant un ambassadeur de la marque et en contribuant à l’image positive de l’hôtel.
Toutes autres tâches connexes

Qualifications

Diplôme d’études secondaires et diplôme en tenue de bar d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation, accompagné d’une expérience d’au moins une année en tenue de bar, ou deux ans d’expérience pertinente, équivalente à cette formation.

Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone avec des compétences avec de fortes compétences interpersonnelles pour un service client de qualité.

Expertise en spiritueux, mixologie, vins et bières, avec la réussite du test de qualification pré-emploi pour le poste de mixologue. La connaissance du logiciel Silverware est un atout.

Excellentes compétences en communication en français et en anglais pour interagir efficacement avec une clientèle majoritairement anglophone, ainsi qu’une bonne connaissance de la ville de Québec, de ses environs et des sites touristiques.

Rigueur, organisation, souci du détail, créativité, avec de fortes compétences interpersonnelles, un sens de la responsabilité, et une grande fiabilité. Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe dans un environnement dynamique.

Passion pour la mixologie et capacité à rester calme, courtois et attentif aux besoins des clients, tout en offrant un service de qualité, même dans des situations exigeantes.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.

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Mixologue • Québec City, Québec, Canada