2e Cuisinier - Campement minier - (Fly-in / fly-out)

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?

Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre un rendement et une productivité plus élevés. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons les bonnes équipes avec les bonnes compétences, offrant à la fois de l’expérience et une expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.

Description du poste

QUEL EST LE TRAVAIL?

Rotation :  14-14, 21-14 ou 21-21 (Fly-in / Fly-out)

Horaire :  Entre 9h et 12h par jour en fonction des postes

Départ :   Pusieurs aéroports au Québec (Montréal, Québec, Mont-Jolie, Val d'or, etc)

Relevant directement du chef de production, les tâches de la personne occupant le poste de  2 e  Cuisinier   – Jour ou Nuit,  visent à aider le 1er cuisinier dans sa production. La personne doit s’assurer de préparer les items du menu nécessaires, qu’ils soient complets, que le suivi soit effectué et que la nourriture rencontre les standards de qualité. Le 2e cuisinier doit savoir travailler sous pression et bien gérer son temps. Il doit faire preuve de leadership et d’une attitude positive.

Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de  2e Cuisinier - Jour  ou  Nuit incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes  :

• Rencontre quotidiennement le 1er cuisinier pour discuter de la préparation du menu et de la stratégie de production à adopter;
• Assiste le 1er cuisinier dans sa production;
• Prépare les accompagnements chauds du menu;
• S’assure que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et rencontre les standards de qualité;
• Prends les températures du souper et les inscrits dans le registre;
• Participe au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service;
• Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments;
• S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement. Ne passez pas à côté, agissez maintenant;
• Toutes autres tâches selon les besoins.

Qualifications

QUI RECHERCHONS-NOUS?

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

COMPÉTENCES

Informations supplémentaires

QU’EST-CE QUEC’EST POUR VOUS?

Dexterra Group est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de demande sont disponibles sur demande.