Responsable des opérations

Description de poste

Le ou la Responsable des opérations assure la gestion quotidienne des services alimentaires et des activités connexes, tout en veillant au respect des normes de qualité, de salubrité et de santé et sécurité. Cette personne joue un rôle clé dans la relation avec le client, la performance financière des opérations et la qualité de l’expérience offerte à la clientèle. Elle contribue à maintenir des standards élevés d’efficacité, de conformité et de service.

Responsabilités liées au poste

• Assurer le respect des normes de salubrité alimentaire, d’hygiène et de santé et sécurité au travail.
• Établir et maintenir de solides relations avec la direction du client, tout en identifiant de manière proactive les occasions d’améliorer ou d’élargir les services.
• Assurer l’entretien des machines à café et des distributeurs d’eau, incluant le remplissage, le nettoyage et la gestion des électrolytes.
• Élaborer les prévisions opérationnelles, analyser les écarts et assumer les responsabilités liées aux fonctions comptables du service.
• Veiller au respect de toutes les obligations contractuelles.
• Superviser les tâches opérationnelles quotidiennes : procédures d’ouverture et de fermeture, gestion de la caisse (fonds de départ, dépôts) et soutien à la gestion hebdomadaire des inventaires.
• Consigner et analyser les données financières, notamment les comptes clients, le montant moyen des transactions et les coûts alimentaires et de main‑d’œuvre.
• Assurer le respect des politiques et procédures en santé et sécurité, incluant la mise à jour des tableaux de sécurité, l’inventaire des trousses de premiers soins, la manipulation sécuritaire des produits chimiques et les causeries mensuelles.
• S’assurer que les registres quotidiens de température des réfrigérateurs et congélateurs sont tenus à jour, et surveiller les besoins en réparation et en entretien des équipements.
• Collaborer à l’organisation des activités opérationnelles et assurer la continuité des services lors d’absences ou de besoins ponctuels.

Qualification

• Communiquer efficacement avec les clients et la clientèle, tant à l’oral qu’à l’écrit, et être en mesure de produire une correspondance professionnelle, des résumés et des rapports.
• Démontrer de solides compétences analytiques, incluant des notions de probabilité et de statistiques, ainsi qu’une maîtrise du contrôle des inventaires, de la gestion de la caisse et de l’utilisation générale de l’informatique.
• Posséder de bonnes aptitudes en gestion, traiter l’information confidentielle de manière responsable et interagir avec la clientèle de façon mature et professionnelle.
• Travailler efficacement sous pression, respecter les échéances, gérer plusieurs tâches simultanément, offrir un service à la clientèle de qualité et connaître les normes du travail ainsi que la législation en santé et sécurité.

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.