Talent.com
No longer accepting applications
Fromager

Fromager

Fromagerie ChampêtreLe Gardeur, QC, Canada
1 day ago
Job type
  • Full-time
Job description

Nutrinor agroalimentaire est à la recherche d’un fromager pour son secteur de la fromagerie Champêtre à Repentigny. Sous la supervision du coordonnateur principal, le titulaire de ce poste est responsable de l’exécution des étapes de fabrication du fromage, de la réception de matière première et de la conformité des produits finis.

Nutrinor offre

  • Poste stable de jour, horaire de 5h à 13h30 du lundi au vendredi.
  • Salaire entre 24.97$ / h et 29.77$ / h selon l’expérience (grille de rémunération d’expertise pris en compte)
  • Large gamme d'avantages sociaux; fond de pension, assurances collectives, programme de télémédecine, etc.
  • Lieu du travail : fromagerie Champêtre, 415 Rue des Industries, Repentigny, QC J5Z 4Y8.

Principales missions

  • Utiliser les programmes de l’automate de l’usine pour l’exécution des cycles CIP, de la pasteurisation du lait et les transferts des liquides.
  • Coordonner le travail de l’aide-fromager et planifie son travail.
  • Executer, selon la recette les différentes variétés de fromage.
  • Effectuer les tests physicochimique et prend les actions pour ajuster au besoin.
  • Opérer le système d’osmose inversé
  • Peser et répartir uniformément le sel dans le bassin (salage).
  • Effectuer la prise des échantillons qualité en cours de production.
  • Respecter les procédures de travails et les règles de salubrités établies afin d’assurer la qualité des produits.
  • Vérifier les produits et les emballages pour y déceler tout défaut élémentaire dans la qualité.
  • Effectue toutes autres tâches connexes à son poste.

    • Profil recherché

  • Détenir une bonne capacité physique.
  • Respecter les mesures d’hygiènes, de la salubrité et des normes corporatives en matière de qualité des produits.
  • Être en mesure de rapporter toute situation non conforme, metant en jeu la salubrité et la qualité des produits, prendre action immédiate et communiquer cette dernière à son coordonnateur.
  • Être en mesure d'effectuer et enregistrer tous les requis par ses procédures système.
  • Souhaite participer à l’amélioration continue sur la qualité des produits et les divers processus.
  • Posséder une base de connaissance d'utilisation d’un séparateur pour effectuer le suivi pendant la production (un atout)
  • Posséder un DEC en transformation alimentaire ou une attestation en transformation laitière (un atout)